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居奧斯曼帝國境內,分佈於伊斯坦堡、伊茲密爾、埃迪爾內、薩洛尼卡和巴勒斯坦,帖撒羅尼迦成為當時世界上擁有最大數量猶太人的城市。此外,來自德意志和中歐地區的猶太人移民,稱作阿什肯納茲,也生活在奧斯曼帝國境內的諸多地區。16世紀的伊斯坦堡約有人口70萬,其中穆斯林佔58,包括東正教徒和亞美尼亞人在內的基督徒佔32,猶太人佔10。
巴葉濟德二世
奧斯曼帝國統治下的諸多族群儘管劃分為不同的米勒特,卻呈錯綜交織的分佈狀態。在巴爾幹半島,多數居民屬於斯拉夫人、希臘人和阿爾巴尼亞人,土耳其人構成少數族群。在安納託利亞高原,土耳其人佔據人口的多數,也有相當數量的居民屬於希臘人、亞美尼亞人和庫德人。敘利亞、伊拉克、阿拉伯半島、埃及和馬格里布無疑構成傳統的阿拉伯世界,而土耳其人則是凌駕於阿拉伯人之上的統治者。&ldo;在奧斯曼帝國,沒有一個行省的人口操單一的語言&rdo;。[2]另一方面,奧斯曼帝國的臣民儘管包括不同的族群,分別屬於不同的米勒特,然而土耳其語無疑構成奧斯曼帝國的官方語言。政府官員無論來自哪個族群,均須在正式的場合操土耳其語。
米勒特作為宗教群體,並不具有民族的內涵。換言之,每個米勒特包含不同的民族成分,相同的民族卻由於信仰的差異而分別屬於不同的米勒特。米勒特製度的實質,在於蘇丹與諸多宗教群體首領的權力分享,進而構成奧斯曼帝國統治臣民的重要政治基礎。向奧斯曼帝國繳納人丁稅,是非穆斯林諸米勒特區別於穆斯林米勒特的主要標誌。人丁稅通常採用貨幣的形式繳納,徵納物件是具有相應經濟條件的成年男性自由人,教士、婦女、兒童和赤貧者免納人丁稅。基督徒和猶太人在繳納人丁稅的條件下,享有一定程度的自治權利,處於二等臣民的地位。據統計,1477年,伊斯坦堡共有居民16 324戶,其中9 486戶屬於穆斯林米勒特,3 743戶屬於希臘人米勒特,1 647戶屬於猶太人米勒特,434戶屬於亞美尼亞人米勒特。另據統計,1490‐1491年,巴爾幹地區繳納人丁稅的非穆斯林為674萬戶,安納託利亞繳納人丁稅的非穆斯林為33萬戶。1528年,奧斯曼帝國徵納的人丁稅總額為4 600萬阿克切,佔奧斯曼帝國全部歲入的8,其中4 230萬阿克切徵自魯梅利亞,370萬阿克切徵自安納託利亞。
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