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曲遲不喜歡事後掰扯,請人幹活就事先把話說明白。

「都是鄉裡鄉親的,要什麼工錢。」永強叔這人性格憨厚,聽到後擺擺手,覺得這事沒什麼大不了的。

可是他這樣一說,另外兩名嬸子的表情就不好看了,大熱天折騰辣椒也不是輕鬆的活計,要不是為了工錢他們在家裡還能繡幾雙鞋墊。

「親兄弟還要明算帳了,我這活也不是這一天才有,以後找大家幫忙的時候還多著呢,工錢是必須要給的。」曲遲笑著道。

以後僱人幹活的情況應該有不少,所以規矩要提前說好。

沒等永強叔再說話,曲遲指了指家裡堆著的辣椒,有些是早就採摘晾曬的,這些已經曬乾的幹辣椒要磨成辣椒粉。還有些是這些天新摘的,一部分做成辣椒醬,一部分醃製成酸辣椒。

曲永強蹲下來拿起一塊辣椒,都是多年種田種菜的老手了,看看顏色,問問氣味,再嘗嘗味道就知道質量怎麼樣。

「嘿,這辣椒種的真好,小遲啊,要不我那份工錢不要了,做好的辣椒你給我弄兩瓶就成。」曲永強道。

「行,就當是永強叔你拿工錢買的。」曲遲乾脆答應了,他現在還是沒多少存款,能不用錢就更好,多攢點錢以後還得用來包地呢。

三個過來幹活的人穿上曲遲準備的圍裙,還帶上帽子和口罩。雖然感覺有些彆扭,不過曲遲說這些都是準備賣出去的,他們就只能接受了。

開工沒多久,空氣中充滿辣椒特有的刺鼻氣味。

院子裡的樹蔭下,一把把幹辣椒放入老舊的石臼中,粗糙黝黑的大手拿著石錘,慢慢將幹辣椒研磨成了辣椒麵。

辣椒洗乾淨曬乾,加入食鹽進行攪拌,讓食鹽均勻地覆蓋在辣椒表面。這些是要用來醃製酸辣椒的,這一步做完要放置一段時間,兩位嬸子轉向灶臺準備做辣椒醬。

大大的風扇在廚房裡呼啦啦地轉動,等鐵鍋裡面的油燒到八成熱,剁好的薑末和蒜末被倒入裡面,等炒出香味來後,一大盆辣椒被倒進熱油中。

辣椒在接觸到熱油的剎那,滋啦啦的聲音響起,一股刺鼻的香味猛地爆發出來,像炸彈一樣猛烈衝擊著人的感官。

「這味道真夠帶勁。」坐在院子裡幫忙張文斌深吸了幾口氣,然後猛地把頭扭到旁邊,被刺激地咳嗽了兩聲。

曲永強憨厚地笑了笑:「剛剛風向變了,咱們這裡處於下風口,要挪個地方。」

說完觀察了下風向,曲永強帶著張文斌挪到了葡萄藤下。

曲遲正站在葡萄藤旁邊的水井前,轉動老式的擺手提出一個早上放進去的木桶,裡面裝的是冰冰涼涼的綠豆湯。綠豆全部都被煮開花了,連湯都被熬成了好看的紅色。

曲遲給每人端上一碗綠豆湯,讓他們抽空休息一下,然後拿著兩碗走到了秦時身邊:「喏,綠豆湯。」

秦時端過綠豆湯,沿著碗邊輕輕喝了一口,綠豆開花時加入的冰糖,與綠豆的味道完美融合在一起,井水讓綠豆湯變得冰涼清爽,喝上幾口就驅逐了夏日的熱意。

「怎麼樣,味道不錯吧?」曲遲問秦時。

「嗯。」秦時輕輕應了一聲,碗中的綠豆湯以不慢的速度變少,很明顯這碗綠豆湯很符合他的口味。

「那我明天多熬一點。」曲遲笑眯眯地看向秦時。

「曲遲,你準備的罐子放哪了?」廚房裡忙碌的王大嬸喊道。

「我這就去給你們拿。」曲遲應了一聲,將手中的碗放在桌子上,聽到兩道碰撞的響聲,秦時同樣把碗放了下來。

「我幫你拿。」秦時先一步走向旁邊的儲物室,這些瓶瓶罐罐送過來後,還是他和曲遲一塊清洗的。

曲遲笑著跟著後面。

瓶子是從市

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