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&ldo;啊,這麼快呀,二丫頭你厲害了。&rdo;
&ldo;嬸娘快點端出去吧,可別讓了外面的客人等的著急。&rdo;
王氏端的是椒鹽蝦球,這椒鹽蝦球兩個桌子都各點了一份。佟杏梅幫忙端出去了秘製五花肉。
佟小櫻把鍋快速的洗乾淨,然後在火燒少乾鍋子上沾的水份。
現在佟小櫻要做一盤香辣雞胗,這也是兩桌客人都點的一道菜。
雞胗都是魚珠獸從空間裡面弄出來的。嘖嘖,也不知道嬸娘幹嘛介紹這個菜。
太浪費食材了。
魚珠獸在空間裡面整整殺了五十隻山雞,才弄來五十個雞胗。真是汗顏呀。佟小櫻很發愁,那些剩下來的五十隻山雞要怎麼處理呢。
雞胗洗起來其實是一件很麻煩的事情,這東西其實非常好吃,但是,卻要洗的乾淨才好吃。而這需要花費不少的功夫。
魚珠獸不停的在空間裡面打著響指,那是一個忙碌呀。
當雞胗準備好的時候,佟小櫻炒制雞胗的青椒配菜也切配好了。
就開始切雞胗。雞胗切起來是有講究,要切的好看,在炒制的時候,這才能形成漂亮刀花。
將切好刀花的雞胗,用生抽,老抽,米酒鹽,姜蒜蓉拌勻,醃製一小會。
炒鍋燒熱倒入一大勺油,放入雞胗用大火翻炒至雞胗紅色轉為灰色,即可盛出。
然後炒鍋洗淨,動作要快,再倒入少許油,冷油放入姜,算肉炒出香味,放入切好的青紅椒,加入少許鹽炒制斷生。
最後就將炒好的雞胗倒回鍋內,加入約一大勺的清水,一點鮮美的蝦油提鮮,繼續用大火煮至水份收幹即可。
這時候佟小櫻已經跑進來。
&ldo;妹子,外面的客人都說好吃呢。&rdo;
&ldo;那太好了,姐,快點把這兩盤香辣雞胗也端出去吧……&rdo;佟小櫻發現大姐居然有點猶猶豫豫。
&ldo;怎麼了,姐外面的客人不是說好吃?&rdo;佟小櫻問。
&ldo;妹子,我不知道該不該告訴你,聚德樓裡的人來了。&rdo;
&ldo;他們來幹嘛?&rdo;佟小櫻暗道:難道是小左那主子派聚德樓裡的人來催促?
&ldo;他們掌櫃見到你剛才牽著兩頭小羊從他們聚德樓門口路過,頓時想著過來打探一下,你也知道,嬸娘那一張嘴呀,立即就把聚德樓裡的人給惹毛了,她還在那吆喝。&rdo;
☆、169第169章 169不能胡來嗎?
169不能胡來嗎?
佟小櫻臉色平靜無波,淡淡問:&ldo;嬸娘怎麼說的?&rdo;
佟杏梅有點臉紅,嘆了一口氣道:&ldo;嬸娘說,&l;你們聚德樓裡的廚子做菜那水平還不及我家二丫頭呢!瞧好了,咱們店裡可是正兒八經的要做烤全羊給客人吃。你們做過嗎?&r;&rdo;這是王氏的原話。當然還有省略的。
這話聽著就是挑釁,就是尋事的。
不過,佟小櫻並不認為是什麼大事。
&ldo;說了就說了,咱們又沒有要靠著聚德樓的意思。這一段時間,咱們店裡沒什麼生意,我想聚德樓的掌櫃指不定有多樂呵呢。
終於是今天見到咱們店裡有生意了,他好奇八卦的過來打聽,這本來對於我們來說,就是一種示威。咋滴?你家生意好,就不許我家有一兩桌客人?&rdo;
佟小櫻呲牙,她最最看不慣這些傢伙。
佟杏梅也是有點感觸,可感觸是感觸,事實上,這些人他們得罪不起。
聚德樓那是潼縣最