第262章 鄉村家宴（完） (第1/2頁)
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“阿姐，我來幫你洗菜。” 小豆子挽起了袖子，慕之淵一同幫著清洗。 鄰居春生哥帶著一筐剛從山裡挖來的鮮筍，也過來幫忙。 沈大娘則拿了兩個大檳榔芋給了陳氏。 “佩蓉，這兩個芋頭做芋子包可還夠？” “夠了夠了，阿蕉，過來幫阿孃洗芋頭，等下要做芋子包。” 阿蕉穿著拖鞋，啪嗒啪嗒跑了過來幫忙，芋子包，她最是愛吃。 陳氏從廚房裡拿了一盆小芋頭，同檳榔芋一同清洗乾淨，放入蒸鍋裡蒸著。 接著，她便起鍋開始炒制餡料。 餡料用的是切丁的五花肉，與香菇、蝦米、胡椒粉、紅蘿蔔絲、木耳絲、芹菜丁、薑末一同，在豬油裡爆香，裝盆備用。 陳氏見芋頭已然蒸熟，從鍋裡拿了出來，剝了皮放到一個大盆裡。 阿蕉拿起了一個大木錘，開始碾壓芋泥。 木錘雖然和阿蕉的手一樣粗壯，但小傢伙力氣也不小。 一錘一錘，芋頭很快便攆成了泥，小丫頭已經會幫姐姐幹活了。 陳氏拿了些木薯粉，少量多次地撒入芋泥中，沈大娘在盆子裡揉著，直到芋泥與木薯粉成團。 陳氏把餡料和揉好的芋泥團放到桌上，開始包芋子包。 阿蕉爬上了高凳，學著大人模樣，包得也是有模有樣。 包好的芋子包，放入蒸盤，和燉湯一起蒸煮，等待兩刻鐘就能吃了。 “小牛，看我給你帶什麼來了？” 路達也帶來了他自制的燻兔肉，來到了黍汐家的老宅。 這兔子是路達自己在劉家村的小院子養的，燻兔肉是香辣口味，阿蕉最是喜歡。 “大牛，你快來看，我包了好多芋子包。” 阿蕉把路達牽到了爐灶邊，路達微微掀開了鍋蓋。 一個個紫色的芋子包，噴香飽滿。 “這還得再蒸一會兒，等下就能吃了。”陳氏走到爐灶邊，又給爐子裡添了些木柴。 黍汐從廚房端了一大盆事先拌好的涼皮放到桌上，招呼道：“路達哥、春生哥、阿蕉，你們餓了的，先來吃涼皮。” 配菜已經清洗好了，黍汐讓慕之淵幫著去爐子上解一條臘肉下來，她要炒鮮筍。 臘肉剛拿到手，幾隻土狗便搖著尾巴圍了過來，滿口哈喇子流個不停。 小豆子拌了些米飯和肉到每隻狗狗的盆裡，讓它們先吃著。 黍汐先開始做海鮮炒麵，接著又炒了兩盤的青菜和一道炒筍。 青菜炒的是菌菇炒芹菜和地瓜葉，炒筍配的是臘肉，這些菜餚雖然簡單，都是農家小炒，但用猛火大鍋來炒，味道極鮮，充滿了鍋氣。 樓蘭兒則一直在專注著窯爐裡的烤羊排，這是她的拿手好菜。 她一邊給羊排撒著調料，一邊保持著燉湯蒸飯大鍋的火是旺著的，要是火小了，米飯可要成夾生的。 待她烤好羊排，切片裝盤後，黍汐也把菜給炒好了。 小豆子幫著阿姐，把一盤盤菜端上了桌子。 桌子中央，做了個圓形的轉盤，是黍汐畫了草圖，讓路達幫著製作的，效果還不錯。 “阿姐，我們家的飯桌，會轉圈圈呢~”阿蕉說道。 小傢伙特別新奇，抓著飯桌中央的轉盤，轉了起來。 “湯來啦~！小心！” 陳氏和沈大娘，陸續從大鍋裡端出了蒸好的燉湯，有海鮮佛跳牆與紅菇燉烏雞。 陳氏給阿蕉先打了碗雞湯和大雞腿：“阿蕉，先喝湯。” 接著，把一盆米飯又端上了桌。 從北都回來，都還沒回老宅吃過一頓飯。 今日大家都在，這飯吃得也分外的香。 路達與慕之淵、春生、樓蘭兒，還喝完了兩壇糯米酒。 “莫霞、莫風回苗疆過他們的新年，一枝梨也還在北都，不然今天這兩壇米酒還不夠呢~” 路達啃了口烤羊排，吃得甚是歡快。 黍汐雖然張羅了一桌好菜，但她最喜歡的還是那圓滾滾，滑溜溜的芋子包。。 淋上油蔥，配著燉雞湯，這滋味別提有多好了。 酒足飯飽，黍汐又去院子剪下了幾條香腸，土狗們吃飽了，趴在地上甩著尾巴，似乎對香腸不感興趣。 “路達、春生哥，這些香腸送你。” 慕之淵抱胸埋怨道：“阿黍，那我的香腸呢？”。 “慕大哥，別急，還有壇酒，你替我送給王管家。” 黍汐從屋內拿出釀好的一罈米酒，連著香腸一同放在壇邊。
