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鏟,它們便沉入了醬汁裡,半鍋醬汁咕咚咕咚冒著泡,香味四溢。
醬汁熬好之後,白嫩嫩的雞肉,便被舒甜拎上了案板。
舒甜手中刀鋒一側,便將雞骨肉去骨切塊了,幼嫩的雞肉被切成一小朵小朵的,放入蛋液和鹽等調料,開始醃製。
醃製了約莫半刻鐘,舒甜便開始熱鍋,黃澄澄的油在鍋裡滾了一個小圈,大約燒至五成熟時,放入雞塊、生薑、洋蔥,姜蔥的香味伴著雞肉一直到炸熟為止。
雞肉被炸得焦黃,和姜蔥一起被盛出了鍋,倒入提前準備好的三杯汁裡。
灑入一小撮九層塔葉,進行翻炒,準備收汁。
舒甜用小火煨著,棕色的湯汁慢慢收縮成濃鬱粘稠的醬狀,精華一點一點縮排雞肉裡,肉眼可見的消失了……大功告成!
舒甜用鍋鏟將三杯雞小心翼翼的盛了出來,色香味俱全的三杯雞十分誘人。
但舒甜卻有些犯愁。
這原本是她和劉氏的晚飯,但加了兩個錦衣衛,自然就不夠吃了。
舒甜看了旁邊的雞蛋一眼,忽然靈機一動,抿唇笑了起來。
飯廳之中,夜嶼正襟危坐在桌旁。
尹忠玉坐在一邊,也不敢吱聲。
劉氏時不時偷看一眼他們。
三個人大眼瞪小眼地等著。
尹忠玉忍不住嘟囔道:「怎麼還沒好……」
劉氏堆起一臉笑容:「大人莫急,好菜總是很費功夫的。」
話音剛落,飯廳門口珠簾微動,舒甜便端著兩個大盤子,走了進來。
她眉眼輕彎,微微沉下身子,將兩個大盤子放在桌上:「兩位大人,這是三杯雞公務餐,請品嘗。」
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