第328頁 (第2/2頁)
尋香蹤提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
do;阿冰，手上是不是濺到油了?&rdo;
於冰點頭：&ldo;有一點，阿公已經教給我方法了，但還是不太管用。&rdo;
一般做菜，都是儘量燒乾鍋底的水分，倒進油時，這樣就不會濺油花，備好的菜都是儘量控幹水分，但也還是避免不了會有水分。有人會在油還是冷的時候加一點鹽，但是對專業廚師來說，如非必要，鹽能不先放儘量不先放，因為會破壞菜的鮮嫩口感，過早就老了。所以要防止飛濺的油花，一般都是靠翻炒技巧，於冰還小，就算是知道技巧，也恐怕無力做到，油星飛濺是不能避免的。
&ldo;回頭阿伯給你找一副手套，戴著就不怕油濺了。&rdo;於路覺得侄兒簡直是太出乎他的意料了，這麼大的孩子，誰不貪玩啊，他居然就一板一眼地開始學做菜了。
因為於路和海軒回來，他們又臨時加了兩道菜，於路本來打算自己來，結果於冰非堅持都要自己做，於路便在一旁指點他，他發現於冰對做菜的領悟能力非常好，他甚至連幾成熟都開始領悟了，真是一個可造之材。
晚上這頓飯大家吃得特別開心，於冰的手藝自然趕不上於路和海軒的，但是對一個才學了一個多月的9歲孩子來說，已經很不錯了，至少不會比保姆做的差。於路和海軒都非常給面子，將桌上的菜都掃光了，這讓小於冰特別有成就感。
海軒邊吃邊稱讚：&ldo;嗯，很不錯了，比我9歲的時候做得還要好吃。&rdo;這話雖然不知道真假，但是對於冰來說，是一個信心倍增的鼓舞，小小的雄心被燃燒得旺旺的。
吃完飯，分發完給大家的禮物，於路和海軒回房間去休息，趕了一天的路，也是怪累的。兩口子放了水，一起在浴缸裡泡澡，海軒張開腿，讓於路坐在自己腿間，給他擦背。於路舒服得打了個哈欠，拍著海軒的膝蓋說：&ldo;沒想到阿冰居然這麼愛做菜，你後繼有人了啊。&rdo;
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
