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未完待續。。)
第127章 定價(求自動訂閱)
聽到饒名揚說要過兩天再說,又看到黃尚軍和那幾個食客失望離開的表情,伍燕有些著急地道:“饒總,你弄的這個開水白菜這麼好吃,肯定有很多人願意品嚐啊!還考慮什麼,肯定是馬上推出來賣啊!”
饒名揚搖頭道:“你不懂,這道菜成本雖然不高,但花費的時間和精力可不少,其中的工序更是繁雜無比,蘊含的廚藝價值不菲。所以,關於這道菜的價格,和推出方式,我要好生考慮一下。”
“哦!”伍燕似懂非懂的點了點頭。
然後,眾人又轉回到饒名揚的廚藝上來,紛紛議論饒總做的這道開水白菜真是讓他們長見識了。
沒想到,最普通的大白菜,竟然能做出比山珍海味更好吃的味道,著實讓大家飽了口福,也長了見識!
實際上,雖然每個人都嚐到了一點,但每個人都只嚐到了一顆菜心,幾口就吃完了。最多還有一兩勺菜湯,也不抵什麼事。
所以,嘗完了開水白菜後許久,大家的嘴裡、喉嚨裡、肚子裡,都瀰漫著那股難以言表的絕世美味,久久不能釋懷!
到下午吃飯的時候,大家都還在回味開水白菜的味道,飯都吃得有些味同嚼蠟。其中,還包括饒名揚自己。
實在是饒名揚做的那一碗開水白菜太美味了,即使每個人都只嚐到了一顆菜心,還是極大的影響了大家的味覺。
不過,這道菜的繁雜工序和所費的時間,註定了饒名揚不可能像綠豆粉、雜醬麵一樣,免費做出來給大家當下飯菜吃了。
這道菜,只能對外銷售。而且,還有可能成為一品居的王牌菜品。
但是,這道菜工序這麼複雜,食材也不便宜,到底定價多少,怎麼個賣法,卻也有些難以決定!就像饒名揚跟伍燕說的,他得細細思量一番。
綠豆粉、雜醬麵、炒飯,都可以歸類到便餐的種類當中去,一個人點一份就可以單獨吃了。
而且,其烹飪過程也沒那麼難,時間花費也不多。
但是,這些美食都賣兩三百元一碗了,開水白菜要花五個多小時才烹飪得出來,這得賣多少錢?
根據系統的廚師等級分類,御廚是當代廚師的頂峰,包括國宴大師在內,一個國家可能也就幾十個人而已。
而廚神,則是人類廚藝的巔…峰,前無古人、後無來者。同樣的食材,廚神做出來的味道,絕對是超越古今中外所有廚師的。
饒名揚的廚神級開水白菜,自然也是開水白菜中的獨一份。即使叫川菜大師、當代御廚來做,同樣的食材,他們做出來也絕對沒有饒名揚做的好吃,除非在食材上下功夫。
饒名揚做這道開水白菜的食材,倒沒有什麼名貴的,只是在普通的菜市場買的普通材料而已。如果那些當代御廚級的大師用精挑細選的食材來做的話,也有可能做得比饒名揚這碗開水白菜更好吃!
但是,即使如此,饒名揚的這道開水白菜,也已經是絕世美味,非同小可,市面上絕對少見。
所以,這個定價,著實有些考驗人。
賣貴了,沒人吃得起。
賣便宜了,花四五個小時去做一碗賣幾百元的菜,對饒名揚來說,又是一個極度不划算的事情,也對不起廚神這個稱號。
這個事,讓饒名揚當真有些糾結。從下午試驗品嚐完開水白菜,一直到晚上餐廳打烊,饒名揚都沒想到個什麼好的主意。
系統倒是給了個建議,說是賣1500元一碗,被饒名揚否了。
價格這麼貴,感覺有點脫離人間,飛昇仙界了。
如果饒名揚的一品居是開在寸土寸金的都城和滬城,裝修更高檔大氣一些。在那種富人云集的一