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費了。
因此,沒有找到控制加盟商的手段前,饒名揚不敢輕易把皮蛋瘦肉粥和抄手拿出來加盟。
於是,饒名揚對熊宇奇搖頭道:“真不好意思,除了竹筒飯外,我們還沒有進行其他美食招商加盟的計劃。”
這一點,熊宇奇以前詢問周嫻瑩的時候,就得到了答案的。
但是,今天,看到荊建波加盟一品居這麼賺錢,他就不想再放過了。因此,看到饒名揚和周嫻瑩,他就想面對面的說服饒名揚,讓他給自己一個加盟的機會。
不然,自己要麼回去聽老爸指揮,接他的班,要麼就只能隨便開一個前途不明的早餐店了。
顯然,做生意的話,加盟一品居要穩當得多。只要拿下一品居的某個美食加盟資格,每年的利潤就相當可觀,甚至比自己父親的火鍋店利潤還高。
【《一品美食》籤…約…首…發…於…起…點…中…文…網,請有條件的書友來起…點…中…文…網進行正版訂閱支援作者“明巧”,謝謝!】(未完待續。。)
第321章 新思路(保底第一更)
想要改變饒名揚的主意,讓他把本來無意拿出來加盟的美食開放,就必須要給予饒名揚足夠的信心和好處才行。
熊宇奇家裡畢竟是從事餐飲行業的,他自己對餐飲行業也非常感興趣,非常瞭解。所以,他也已經猜到了饒名揚為何只開放竹筒飯,卻不開放其他的美食加盟的原因。
一品居能夠透過調料包和配菜包控制下面的加盟商,讓加盟商不得不依靠一品居公司,獲得他們的調料包和配菜包供應。不然,就烹飪不出符合等級和口味的竹筒飯來。
其他美食估計就不行了,一品居公司還沒有找到控制底下加盟商的手段。所以,他們就把其他的美食一直握在手裡,不拿出來加盟。
熊宇奇認為,這是暴殄天物。
以前,熊宇奇的目光,一直在一品居已經開放加盟的竹筒飯上。所以,一品居說其他的美食不開放加盟,他也沒去細細思索。
但是,現在,渝州市城中區的竹筒飯加盟已經被荊建波拿下,並且開業了。熊宇奇還要想在渝州市城中區做一品居的加盟店,就只能做其他的美食專案了。
因為,一品居不會讓一個區內出現兩家同樣的竹筒飯加盟店的。
當熊宇奇開始考慮一品居其他的美食專案時,他就發現,有些美食一品居除非永遠不授權,否則一品居根本沒法靠材料來控制底下的加盟商。
比如皮蛋瘦肉粥,這個東西不可能像竹筒飯那樣,來一個客人,點一份,然後廚房就做一份。
所以,一品居公司透過控制固定量的每一份竹筒飯調料包和配菜包,就變相的控制了竹筒飯的配方。
但是,皮蛋瘦肉粥卻不行。
首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好一大鍋,然後才一份一份的賣。而每個加盟店的顧客多寡是不一定的,根據實際情況,提前熬好的皮蛋瘦肉粥肯定是有多有少,沒有一個固定的食材用量的。
所以,也沒法制作固定量的調料包。
其次,最關鍵的是,皮蛋瘦肉粥的食材也太簡單了,根本沒法像竹筒飯那樣各種調料和配菜進行各種各樣的搭配。
比如竹筒飯配菜中的主材,就有以牛肉為主的,以鴨肉為主的,以雞肉為主的,以臘肉為主的,以香腸為主的,再配以各種蔬菜,口味複雜而豐富多變。
因此,這麼多配菜,加盟商無法找到替代品,就只能依賴一品居提供的配菜包。
但是,皮蛋瘦肉粥卻做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等幾樣簡單的食材,否則也不可能廚神級的口味只賣100元一份了,就是因為食材簡單,成本太低。
這些食