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她舉起一個啤酒杯，說道:「大家知道這裡面是什麼嗎？」

杯子裡，自然是白櫻費勁吧啦，按照自己知道的不全面的理論，失敗多次才釀造出來的啤酒，雖然摸清了方法，最後也不過只有一小桶，今天剛剛能喝。

她把啤酒倒了一點在子彈杯裡，讓觀眾們嘗嘗。

實際上，第一次喝啤酒的人，還真未必能喜歡上啤酒的味道。

【咕嚕嚕:感覺像發酸的麵包……】

【酒中仙:這一喝就知道是一種發酵酒，而且有麥芽的香氣，不過我以前可沒喝過這種酒。】

聯邦主要飲用的酒水，其實都算得上是烈酒。

是糧食蒸餾出來的酒，度數一般在四十度以上，而發酵葡萄酒，相對來講釀造時間長，費時費力，而且並不適用於軍中，除了帝國的貴族之外，基本上只有五星以上的餐廳才會提供。

啤酒反而因為運輸不便，貴族又不愛喝，漸漸失傳了。

【離離原上草:我記得歷史文獻上好像提到過一種失傳的酒，不會就是……】

白櫻接著他的話，說道:「沒錯，這就是古地球的啤酒。只不過今天，它可不是用來喝的，而是當做調料來使用的。」

【雲胡不喜:又是用來去腥嗎？】

【酒中仙:哇！暴殄天物！這麼好的酒！】

果然人和id一樣，是個酒鬼嗎？

白櫻默了一瞬間。

啤酒對她來說，倒算不上特別好喝的酒，反而是英式炸鱈魚、啤酒鴨什麼的，比較誘人。

白櫻解釋道:「英式炸鱈魚之所以有英式風味，關鍵就在於，鱈魚表面包裹的麵糊裡，有啤酒的香氣。大家如果冰箱裡沒有鱈魚，任何少刺的魚類，都可以作為替代。」

說著，她把鱈魚肉切條，倒入白葡萄酒和檸檬汁，再放入鹽和白胡椒粉，抓勻醃製。

趁著醃製的時間，白老師再次上線，「正宗的英式炸鱈魚，要配合塔塔醬一起吃，所以接下來，我們要開始製作塔塔醬。」

【雲胡不喜:我已經是櫻桃的雲徒弟了。】

【小紫:+1】

塔塔醬的前置醬汁是蛋黃醬，製作蛋黃醬。

白櫻拿出一個雞蛋，將蛋黃分離出來，加入糖粉，用打蛋器打發。

之後，她少量多次的加入玉米油，讓蛋黃和油充分融合，「這裡不推薦用花生油，花生油本身的香味太濃，會蓋過蛋黃的香味。」

融合了玉米油的蛋黃，變得粘稠絲滑，看起來就像半融化的黃油一樣誘人。

接著，白櫻把檸檬汁和煉乳混合，按照剛才的方法，再次用玉米油，把兩種材料乳化，這才和乳化後的蛋黃混合，攪拌均勻，做成了蛋黃醬。

剩下的雞蛋白，被隔水蒸熟，剁成雞蛋白碎，之後再加入洋蔥、歐芹、水瓜柳末，與蛋黃醬混合在一起，按照自己的口味，拌入少許鹽，塔塔醬就做好了。

這時魚肉已經醃入味，「我們用麵粉、泡打粉、玉米澱粉、雞蛋黃和啤酒，攪拌在一起，製作炸魚用的麵糊。」

麵糊做好後，白櫻把魚肉在裡面滾上一圈，掛上濃淡適中的麵糊，放進六成熱的油鍋裡炸。

似乎是所有生物的天性，人們不由自主地，就會對高卡路里的食物，產生無法抗拒的渴望。

僅僅是聽見鱈魚在油鍋裡發出的滋滋聲，觀眾們就下意識感到了飢餓。

麵糊變得金黃酥脆，裡面的鱈魚也已經熟了。

白櫻才炸好的鱈魚撈出，在盤子上擺好。

她夾起一塊，餵給了旁邊眼巴巴的小徒弟姜非。

姜非的牙齒咬在炸魚上，發出咔嚓咔嚓的脆響。

酥脆的表皮裡，是嫩滑的鱈魚