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方才自己在屋裡胡思亂想的時候楚沁一直沒覺得餓,現下送走太子差來的人,她心裡安穩下來,回到房中突然就覺得餓了。
她就理所當然地讓清秋去提了膳,特意囑咐膳房那邊不必做魚了,回鍋肉更不要上,但要多添個大白饅頭回來,因為糖醋鯉魚的湯蘸饅頭吃好吃。
清秋記下她的吩咐就去了,不一刻的工夫就提了膳回來。章師傅知道三位公子今日入宮的事,一早就猜出那鯉魚是什麼意頭,回鍋肉裡的說法他雖沒琢磨明白,卻也猜得出和鯉魚該是反著來的——鯉魚若是旗開得勝,那回鍋肉就是鎩羽而歸唄。
所以楚沁說“不要回鍋肉”,他一下子就明白了,忙向清秋道了聲恭喜,接著就問她:“魚怎的也不要了?”
清秋笑說:“想是三公子與太子殿下說了娘子的安排,東宮那邊賞了道糖醋鯉魚。”
章師傅瞭然,繼而就又猜出要滿頭是為了蘸魚湯吃,心下再度感嘆這位楚娘子可真是個吃主兒。
示意他便專門挑了兩個宣乎的饅頭給清秋端走。蘸湯吃嘛,宣乎的比戧面的好,一方面更能吸湯,另一方面吃著也柔軟。
不出章師傅所料,楚沁看到這饅頭果然很滿意。她打小就覺得大饅頭白白胖胖的特別可愛,當然了,只限精面的這種,糙面饅頭就不行了。
各道菜餚布好,楚沁便迫不及待地先揪饅頭蘸了魚湯來嘗。眼看著白花花的饅頭在魚湯中迅速被浸染成褐色,楚沁夾起來丟進嘴裡,酸甜味與饅頭被浸泡過後的柔軟質感在唇齒間盪漾,她一下子就心情好了。
她甚至覺得,這一整日的提心吊膽都很值!
接著她又執箸夾魚,從魚腹上扯下來一塊肉淺嘗一口,東宮膳房的廚藝果然不讓人失望。
這魚很新鮮,魚腹上那一點點膠質都還很彈。魚在加佐料烹調前先簡單煎過,魚皮吃起來有微微的焦感。酸酸甜甜的湯汁打著飯和饅頭吃合適,直接吃來也不會太重,楚沁便將撕下來的魚腹肉認認真真在裡面泡了泡再吃,湯汁瀰漫進肉的紋理之中,愈發的鮮美可口。
如此一不留神,這魚就被她吃了大半條。再加上還搭了饅頭,她就愣靠這魚把自己餵飽了,別的菜都沒顧上,但是魚裡另樣不起眼的“好東西”,她很沒出息地忍不住連吃了兩塊。
是蒜瓣。
紅燒魚與糖醋魚多多少少都要放點蒜瓣,既為去腥也為提鮮。如若烹調的時間不太長,蒜瓣的內裡就還是蒜味,沒什麼吃頭,吃完嘴裡還留味。但若火候夠了,蒜瓣完全被湯汁燉透,質感就會變得綿軟,原本那股縈繞不散的蒜味也會散盡大半,只留一點點恰到好處的餘韻,吃來鮮香濃郁也不留怪味。
這東西若放在上輩子,她定是碰也不會碰的,官眷貴婦吃魚就該好好吃魚,怎麼能碰這樣的佐料?跌份兒!
但現在她不管了,這些日子她過得這麼自在,愈發覺得東西只消好吃、只消是端來給她吃的,那她就愛怎麼吃怎麼吃。
她不僅自己吃了,還想等裴硯回來給他嚐嚐呢!
只可惜,放涼了就不是這個口感了,回鍋熱完也不會像現在這樣好吃。
……那她只好勉為其難地再多吃兩口了。
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世上總是有人歡喜就有人憂,這廂楚沁大快朵頤地吃著東宮裡賜的糖醋魚,數丈外的端方閣裡卻是一片愁雲慘霧。
裴煜回來後就被胡大娘子留在端方閣用膳了,苗氏便也過來一起用。這飯卻吃得分外沉默,三人從頭到尾都沒說一個字,直至用完膳從端方閣告退出來,苗氏才忍不住地埋怨起來:“你瞧瞧……前陣子看三弟那麼刻苦,我就猜著是為這事,勸你也多看看書,你偏不聽。”
裴煜面色鐵青,沒有作聲。
苗氏又說:“