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他和維奇指揮官夫人一起把一顆顆葡萄剪下來，不能殘有葡萄蒂，期間注意破皮、腐爛的都不能要了，全部葡萄都摘下來紅，泡在鹽水中十分鐘，主要清除葡萄表面的各種毒素之類的。
接著清洗葡萄上的汙垢，但是不要清洗掉葡萄上面一層薄薄的白色，那裡面含有豐富的野生酵母菌，正是葡萄酒發酵的重要所在。
清洗乾淨後，晾曬蒸發掉葡萄表面的水份，接著把葡萄放進一個個無油無水的容器中，雲聲開始戴上手套，說：「媽，維奇，我們開始捏葡萄。」
「怎麼扭？」指揮官夫人和維奇一起問。
「全部捏碎。」
指揮官夫人和維奇看著雲聲把一顆顆飽滿的葡萄抓捏稀碎，不一會兒，容器中就是一盆渾濁的葡萄水，深深淺淺地漂浮著葡萄皮，他們先是驚訝一下，出於對雲聲的信任，他們照本宣科地抓捏葡萄。
捏著捏著就感覺挺解壓的。
上癮了。
沒一會兒一個個容器裡的葡萄全部稀碎，這時候加入冰糖，冰糖和葡萄的比例大概是二比十，喜歡甜一點或者淡一點都可以酌情調整，不需要等待冰糖融化，直接倒入無水無油無其他氣味的玻璃罈子裡。
葡萄在發酵的時候，會產生氣泡氣體，需要排出，所以玻璃罈子不能裝滿，蓋子不能嚴絲合縫，維奇和指揮官夫人一步步地跟著雲聲來。
六個玻璃罈子都用上了。
雲聲說：「好了，放在陰涼處，接下來每三天開啟玻璃罈子一次，幫助葡萄酒透氣，十五天後，過濾出葡萄皮葡萄籽之後，靜置一個月之後，就可以喝了。」
「需要一個半月才能喝？」維奇驚訝地問。
「理論上是這樣的，不過，一般情況下，時間越久越好喝。」
「哎喲，時間好長啊。」維奇恨不得現在就喝，可是一想到這幾天，一天三頓葡萄，他覺得一個半月也沒有那麼難接受了。
接下來的一個半月時，維奇和指揮官夫人都特別關心葡萄酒的變化，看著玻璃罈子裡渾濁的液體一點點的清澈，葡萄皮葡萄籽都悉數漂浮在頂端，周圍是大量的泡沫，十五天後，過濾掉葡萄皮葡萄籽，一個月十五天後，過濾掉雜質，葡萄酒釀成。
雲聲把所有過程都記錄下來了。
也不知道這一個半月的成果怎麼樣，他特意拿出了三個杯子，倒了一些，顏色是穩重的紫紅色，十分好看。
分別遞給指揮官夫和維奇一杯。
他也輕輕地呷了一口，入口就是甜甜的葡萄味，因為他放的冰糖並不多，所以喝起來好像是葡萄自身的甘醇，經過這麼些天的發酵，也產生十五六度的酒精數，所以他很快就品嘗到了淡淡的酒味。
「好好喝。」指揮官夫人首先開口說：「甜甜的葡萄味兒，清清亮亮，一點也不膩，還有酒香。」
「嗯。」維奇點頭說：「真的好喝的。」
「一會兒爸和希撒回來也讓他們嘗一嘗。」
雲聲話剛落音，就看到指揮官夫人和維奇已經開始喝第二杯了。
雲聲趕緊說：「媽，維奇，這裡面有酒精，你們少喝點。」
指揮官夫人和維奇嘴上答應著，可還是一杯接著一杯地喝，雲聲發現這家人酒量都不行，大殿下喝醉過兩次，指揮官夫人和維奇也喝的滿臉通紅，走路打飄。
雲聲趕緊一手扶一個：「媽，維奇，你們沒事兒吧？」
三個人走著晃晃悠悠的，差點摔倒的時候，指揮官和大殿下回來了，趕緊接過指揮官夫人和維奇。
「他們怎麼了？」指揮官和大殿下一起問。
雲聲尷尬地說：「好像喝醉了。」
「喝你釀的葡萄酒？」指揮官問，這些天指揮官夫人和
