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栗子這東西,去皮挺麻煩的,但好在悠然末世前,小妙招沒少看。
她的那性子雖然宅,但是可是一位生活小能手。
什麼手工啊,小妙招啊,她統統都比旁人要懂的多一些。
所以她人緣也是出奇的好,並且因為她的細心跟能幹,好友都親暱地打趣叫她小媽。
可到了末世,這一切就都毀了,想到這悠然情緒低落了幾分。
把大鍋裡燒上一小半鍋水,然後悠然把栗子放在砧板上,用後刀尖戳一小口。
等悠然把栗子都處理好後,鍋裡的水也燒開了,便將栗子倒入鍋中。
隨即熄火,把木鍋蓋蓋上,燜上一柱香的時間左右。
最後再從鍋裡分次取出一些栗子,從裂口處開始,趁熱剝皮。
這樣就能輕輕鬆鬆地將栗子肉剝出來啦。
把栗子處理好的放在盆子裡備用,悠然便又燒上一半鍋熱水。
隨即提著菜刀就又往小林子去,準備另一樣主料。
路過略顯空蕩的後院,看見葡萄藤已經盤上竹架了,不禁覺得歡喜,但又覺得現下天氣越發的冷。
悠然便先放下手裡的活兒,又先去了前院的柴房裡,抱了一些乾草回到了後院。
將乾草細細地鋪一層在葡萄藤根部,應該能保暖一些,不被凍壞。
悠然滿意的點了點頭想到,隨即又提起菜刀往小林子去。
又路過菜園子的時候,看著芥菜白菜跟白蘿蔔們長勢喜人,心裡也是歡喜。
悠然心情鬆快了不少,步伐輕盈的往小林子去了。
待到了小林子,入冬了的小林子已然略顯蕭瑟。
雞崽子們都大了,正三三兩兩地在林子裡晃悠著,自在的很呢。
母鴨子跟雞群們倒也和平共處,沒有出現互啄的現象。
悠然先是進去雞窩裡邊看了看,當初雞窩建的挺大的,高度也有一米七。
悠然進去倒是輕鬆,畢竟她個頭沒那麼高,林凡升如今卻是得微微俯身才能進去了。
現下雞窩裡邊並沒有雞,裡邊林凡升也早上才打掃過,還算乾淨。
悠然從裡邊乾草那撿了三四個雞蛋跟鴨蛋,把它們用雞窩外邊的舊籃子裝起來。
這時正好幾隻溜達回來的雞崽子往雞窩這回來了。
悠然眼睛一亮,笑了。
隨即一陣騷亂,伴隨著一陣雞叫聲跟翅膀撲稜聲。
悠然一手提著雞一手提著籃子從小林子穿過菜園子回到後院,菜刀也被放進了籃子裡。
乾淨利落地把咯咯直叫喚的雞給處置了之後,又是一陣燙呀,拔毛呀,清洗內臟呀的忙活。
廚房裡,隨著噔噔噔,一道道節奏分明的剁肉聲,雞被剁成小塊,放置一旁備用。
看著天色估計都快傍晚了,林凡升還沒回來。
估摸著時間,應該等自己做完晚飯,他也差不多回了,悠然便打算直接準備晚飯了。
清洗乾淨大鍋後,先是燒開一小鍋水,把去好皮的栗子下鍋煮至七成熟。
隨即撈出一旁備用,把鍋裡的水舀出來,重新洗乾淨大鍋。
然後熱油,隨著次拉的一聲,加入雞肉,姜蒜煸炒直油脂分泌,呈金黃色。
再加入栗子煸炒片刻,加入醬油跟少許鹽,然後加水蓋上木蓋,燜上。
第113章 栗子燒雞
趁著這個時間裡,悠然又去了菜園子裡摘了點薺菜回來,在後院清洗乾淨後,打算一會林凡升回來就簡單的煮個青菜湯。
別人家她不清楚,但是自家只要林凡升在的時候,她都會儘量保持營養均衡。
冬天天黑的早,林凡升回來的時候,天已經