第37章 爹媽的愛情篇雞湯餛飩和大蔥餡餅 (第2/3頁)
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幾個還跟沒事人一樣。
不過到底沒了大腿，即便是打更的活，也沒了他們的位置。
就在孩子還嗷嗷待哺的時候，劉叔被最佳化了，劉嬸也趕上了，倆人看著孩子和空空如也的倉房。
馬上秋天了，再過幾個月就要冬天了，當時他們還住在平房裡，要燒煤取暖。
老天爺餓不死瞎家雀，更何況兩個大活人！
和師兄弟們商量了一下，加上還有人情在，劉嬸在農貿市場擺了個攤位賣水果，劉叔和師兄弟在電影院支起了攤子賣餡餅。
其實從那時候開始，支撐東北90年代的主力軍才真正顯示出實力，路爸和路媽這種單位的小透明，算是扛住了那一波，雖然工資少的可憐，但是卻實實在在地轉化到了劉叔他們的兜裡。
當時在電影院最賺錢的是燒烤，但是賣燒烤的多是一看臉就知道這牛羊肉純不純的大兄弟，跟他們競爭不過，劉叔他們研究了一番決定做餡餅，因為做餡餅有個和燒烤一樣的先天優勢，就是表演性極強，而且一個大餅鐺上面能同時烙很多餡餅，效率其實比煎餅果子攤還高，而且那個香味也能傳出二里地。
幾個人，一個攤，幾張桌子，餡餅攤就這麼開張了。
老實說，最愛吃劉叔家餡餅的是路媽，但男女有別，她只負責吃，路爸倒是跟劉叔聊的很開心，最重要的是，劉叔做餡餅它是真好看，拿起一小塊 面，然後旁邊拿出一大塊餡兒，就這麼拿著面饒啊饒的，一小塊面就把那麼一大塊餡兒給包進去了，然後在滋滋作響的餅鐺上一放，大大的一個麵糰，用鏟子一壓，就圓了。
路爸很嚴肅地對著路小雨說：『很圓，非常圓，特別圓。』
路小雨能想象，但是這個特別圓聽起來就十分的要命啊。
路爸想了想，
『跟你媽甩幹被單時候那麼圓。』
哦，有畫面了。
不但圓，而且不漏餡兒。
這一手，確實很有表演性。
餡兒也好吃，豬牛羊肉、雞蛋、韭菜芹菜蔥，各種排列組合。
有了餅，哪能沒有湯？
巧了嗎？我們有餡兒，我們有面，你猜，我們還能做啥？
餛飩正式上線。
一口大鍋，不幹別的，鋪了滿滿一層的雞架，一個兄弟不幹別的，就負責燒水煮湯。
如果就是這倆樣，那劉叔他們也站不穩腳跟。
他們的餛飩是第三絕，當時的餛飩和現在一樣，拇指肚大小，餡兒少，面多，一碗也沒幾個。
他們當時的餛飩，其實已經不能算餛飩了，那叫算是餛飩型的餃子。
深諳經營之道的劉叔買了很多又大又扁的碗，嗯，就跟現在這些連鎖店乾的事一樣，看著碗賊大，實際沒多少。
這招現在司空見慣，那時候可算是妙招。
別人家還用巴掌大的碗裝小餛飩的時候，你就一個大海碗裝大餛飩，一碗雞湯下去，啥作料也不放，就是海米紫菜，香菜和調料在桌上，自己調。
拿起大海碗，倒點鹽、醋、香油、胡椒粉。
咕咚一聲，
不是喝湯，是吃餛飩。
燙的要死，
你要死啊，這餛飩裡還放油？
啥？和餡餅用的一樣的餡兒？
哦，那沒事了。，
看著這跟半個獼猴桃大小的餛飩，一口是真吃不下去，咬開，餡兒裡的油流了一嘴，和雞湯一起喝下去，那味道確實很不錯。
這時候，還有餡餅哪。
表皮焦脆的餡餅，一口，嘎巴，咔，
又是一口油，肉餡和的正好，汁水充盈，再拿湯順一順，喲，這是軟皮的餡餅嗎？
路小雨
