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了,她得趕時間,要儘快地把花易巖的冬衣做出來,這樣才不至於在接下來的冬天裡挨冷受凍。
中午的時候出門一上午的花易巖趕著車回來了,還帶著一隻被剝了皮掏了內臟的的山羊。呦呦立刻忘記了上午的那些不快,遊玩什麼的,哪有好吃的來的實惠。
&ldo;爹,你從哪兒買的羊?&rdo;呦呦跟在花易巖身邊團團轉,對這隻羊十分好奇,她記得附近的街鎮並沒有養殖牛羊的人家,
&ldo;唔,不是買的,這是野山羊。我今天跟縣衙裡的捕頭去山上布捕獸夾,在一個山洞發現的,好像被野獸襲擊了,頭都沒有了。&rdo;花易巖把山羊從車廂後頭搬下來放到被呦呦擦乾淨的桌子上,&ldo;凍上一下午,晚上咱們吃涮羊肉,我還買了一個銅火鍋在車廂裡,你去搬回來。&rdo;
零下氣溫的室外就是天然的冰箱。
呦呦一聽有銅火鍋吃,立刻歡呼起來,跑到馬車跟前先拍了拍黑色的高頭大馬,然後從車廂裡拽出一直鏽紅色的銅火鍋。銅火鍋不輕,八歲的呦呦提著有點費勁兒,不過她不在乎,為了吃的,總是要付出一些力氣的。
因為有著晚飯的銅火鍋勾引著,呦呦中午都沒吃很多,吃完了飯就跟在花易巖身邊,看他肢解野山羊。
不知道花易巖是不是以前做過這種事,他十分熟練地將這隻無頭羊肢解,先剁成了八個大塊,四肢和身子的四塊,然後挑了一條羊腿用雪埋起來加速冷凍,這樣晚上涮羊肉吃的時候才更好吃。再留下一條羊腿以後接著吃,剩下的都切成方便做菜的小塊,裝在一隻瓦缸裡凍起來。
陶陶一開始也挺好奇的,然而等開始肢解的時候覺得太殘忍了,實在不忍心看,就躲回了屋裡。倒是呦呦,十分積極地在旁邊幫忙,一會兒遞個斧子,一會兒遞個砍刀的。
別說譚麗娘,就是花易巖都十分驚奇,從來沒見過膽子這麼大的女孩子,不止不怕,竟然湊熱鬧來幫忙。呦呦不知道譚麗娘和花易岩心中所想,她只是覺得,現在不幹活,一會兒吃的時候怎麼怎麼好意思多吃一點兒?
花易巖將野山羊剁好了之後,挑了幾塊排骨沖了衝上面的血水然後扔鍋裡了,&ldo;待會兒用樣排骨湯做鍋底,野山羊吃草,沒有羶味,麗娘你也可以吃。&rdo;譚麗娘什麼肉都吃,就是不吃羊肉,她覺得羶氣太重了。她不吃,自然孩子們也沒得吃,所以也難怪呦呦看到羊肉的時候眼睛直冒光了。
既然要吃火鍋,那麼除了肉之外,其餘的配菜也不能少,呦呦跑到被當做儲存室的西屋挑了顆白菜,把外頭蔫掉的菜葉子撕掉,留出中間的白菜芯部分洗乾淨裝盤,又洗了幾個土豆,削完皮後打算切成片。
陶陶看著她不大的小手握著菜刀那個費勁,乾脆接過來自己切了。切完之後問她還有什麼要切的,呦呦想了想上一世吃火鍋時候的配菜,又去找了幾個地瓜出來,請陶陶也給切成片。然後心裡頭有些遺憾,要是再有魚丸和蝦丸就好了。
呦呦他們在廚房準備著配菜,花易巖則再外頭升起一個火盆,裡頭放了七八塊拳頭大小的木頭,準備當做燒鍋的木炭。
吃火鍋還有一樣必不可少,那就是蘸料。陶陶切南瓜的時候她就開始準備了,芝麻醬一大勺,豆腐乳一塊,糖和鹽各一小勺,蔥花撒一點兒,蒜泥剁兩掰兒,韭花一小勺,辣子沫一小勺,哦,還有香油。呦呦把家裡能用上的調料都用上了,調出一大碗的蘸料,用筷子挑一點兒嘗嘗,很不錯呀。
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