第115章 青梅酒 (第1/2頁)
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大約一個小時，廚房裡傳出來一陣陣獨特的肉香味。 “大龍，飯都做好了，可以叫元武和國慶過來吃飯了。” 劉惠繫著圍裙從廚房裡面走了出來，看著聊天的三人說道。 “惠姨，您這做菜的手藝太棒了，聞著這味就把我口水給引了出來。” 張國慶笑著對劉元武的堂姑媽劉惠誇獎道。 “嘿嘿，國慶吶，你這嘴巴可真會夸人。咱們家元武要是能有你會說，那就好咯。趕緊的，洗個手，一起來吃飯。大龍，晚上喝不喝酒的？” 張國慶的誇獎，讓劉惠很開心。畢竟做飯的人受到吃飯的人誇獎，那心裡可是美滋滋的。 “肯定要喝點，不然對不起這麼香的麂子肉。把酒庫去年做的青梅酒拿一罈子出來。青梅酒清香解膩，剛好配這麂子肉，吃起來不膩不羶。國慶，今天嚐嚐龍叔自己泡的青梅酒，這酒一般的人來我這，是喝不到的。” 劉大龍對酒有點研究，平時和什麼人就喝什麼酒，吃什麼菜喝什麼酒。 光是他的酒就擺滿了整個地下酒窖，這是三年前挖出來的。裡面都是各種各樣的酒，有些是自己做的，有些是別人送的。像他說的青梅酒就是自己用青梅和冰糖加高粱酒泡製的，已經泡了一年多了。 很快劉惠拿出來一個三十多公分的陶罐，上面用黃紙泥封的口，看上去灰塵滿滿的。當黃泥敲開的時候，一股青梅的香味就飄了出來。 用三個陶碗倒滿了酒，酒色微黃，酒香沁人心脾，光是看和聞就能感覺出這酒很不錯。 陶碗不小，大概一碗酒在四兩左右。 “來，國慶，吃塊肉，再嚐嚐這酒的味道怎麼樣？” 劉大龍夾了一塊麂子肉放到張國慶的碗中，又指了指陶碗的青梅酒道。 麂子肉其實和梅花鹿或者羊肉的味道差不多，不過肉沒有那麼老，燉出來稍微嫩點。 劉惠用來做的是沙鍋，湯汁不是很多。看上去做法比較講究，先焯水，然後再用八角桂皮和白扣幹辣椒一同炒制，加入醬油上色，之後再加水用砂鍋小火慢燉的。 醬紅色的麂子肉，大口咬上一口，香味四溢，不過帶著一絲絲麂子肉特有的羶味，跟羊肉的羶味有些不同。但是吃起來確實很好吃，手藝確實沒的說，簡直跟自己的母親李翠蘭有的一比了。 “好吃，龍叔，惠姨這手藝真不是我誇她，簡直太好吃了。” 張國慶一大塊肉吃完，味蕾徹底開啟了。 “再喝口酒，感覺怎麼樣？” “別說，這青梅酒入口甘甜，沒有一絲辛辣。反而剛剛肉的油膩感，現在都感覺不到了。” 張國慶喝了一口，感覺青梅酒的香味確實不錯，比起那些辛辣的白酒來說好喝多了。 這青梅酒好喝是好喝，但是不敢多喝。畢竟是高粱酒打底，即便是加了青梅和冰糖也改不了高粱酒的勁。 一頓飯就這樣吃到七點多，同劉大龍商量好第二天一起去看樓之後，劉元武騎著摩托車慢哉悠哉將張國慶送回了批發部。 …………………… 第二天，桑木鎮的貨早早地就送了過來。不等下貨完，就已經開始有顧客上門買東西了。 現在張國慶的批發部最為暢銷的，就是豬肉，雞蛋以及小菜，和魚蝦。因為這些都是桑木鎮送過來的，不但新鮮，價格還實惠。 自從上次開業活動之後，很多人習慣性的來這邊買菜。 “二姐，國興，我跟元武哥出去一趟，店裡的事情看著點。如果有人來找我，拿我大哥大打元武哥的。” 張國慶將自己的大哥大放在了店裡，主要還是擔心有什麼緊急事情。這樣即便自己出去，也會稍微放心了一點。 ……………… 鹽業公司新建的大樓，在北山縣城的北城區。 北城區這邊不屬於城關鎮，屬於新山街道辦。 所以這一塊張國慶並不是很熟，只能讓劉元武帶自己過去。 跟劉大龍定好的時間是十點，張國慶兩人不到九點半就過來了。 北城的新山街道是七幾年才開始擴充套件的，原來這邊叫新山鎮。併入到縣城之後變成了新橋街道。 因為北城這邊是後來發展的，所以人流量比不上南城。鹽業公司最早也在南城，但是因為地方小，後來才搬到了北城新山街道辦這邊。北山縣城不是
