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低頭將苦瓜段焯水,楚南覺得自己大概能提前三分鐘完成。
他做的第二道菜是苦瓜釀肉,為了讓顏色更漂亮一些,楚南將焯水後的苦瓜立刻浸泡在冰水中。
之後才不緊不慢的將肉餡兒一點一點賽到苦瓜段內。
這個過程倒不是楚南鬆懈了,而是根本不能快,如果壓不緊實,那麼蒸出來就會散。
苦瓜釀肉什麼的,星際人民並沒有見過,所以看到楚南將肉餡兒塞進苦瓜內,觀眾們覺得十分有趣。
一些在家裡的觀眾更是直接將直播搬到了廚房內,跟著楚南的現場教學現學現做起來。
塞肉餡兒看起來簡單有趣,但是當他們真正實踐的時候才發現並不是那麼簡單的。
看著影片中人家楚南那緊緊實實平平整整的肉餡兒,再看看自己那多少不勻坑坑窪窪的奇怪東西,觀眾們終於意識到白襯衫老師以前為他們出的影片是多麼用心良苦……
誰說人家老師只會做簡單無腦的美食的?看看人家老師不教學時的這實力!
演播廳內的楚南並不知道自己的這次直播給他又吸了多少粉絲,將肉餡兒塞好後,他將苦瓜段豎著放到油鍋內把兩面都煎至金黃定型。
煎好後楚南把苦瓜段放上了另外以後鍋大火開蒸。
兩道主食已經都只差最後一步淋汁了,所以現在也該把時間留給小甜品了。
一般提起甜品,大家想到的都是蛋糕布丁之類甜甜的美食。
然而很可惜,楚南今天一個跟這些甜品相關的食材都沒搶到,就帶了甜味的水果,對方都沒有給他留一個。
看了看自己手中倖存的山楂,楚南不禁有點想笑。
所以他們是覺得山楂這麼酸,沒辦法用來做甜品才把它留在那裡坑自己的嗎?
對於兩個網紅的決定,楚南認為他們做的無比正確。
誰說山楂不能做甜品了?今天他就要做一個非主流的甜品給他們嘗嘗,讓這群沒有感受過中華美食有多麼豐富多彩的星際人民也感受感受他們小時候最愛的傳統小甜品
楚南拿起這些新鮮的山楂,先將它們仔細的洗了個乾乾淨淨,之後又將這些圓圓可愛的山楂切成了兩半,一個一個掏出它們裡面的小果核。
沒錯,他要做的就是冰糖葫蘆
當然平時在大街小巷買的冰糖葫蘆才沒有人給你去果核呢,楚南作為一個不吐籽會死星人,為了避免吐籽這種麻煩事情,自己在家做冰糖葫蘆的時候便會先去掉果核。
星際人民並未見過什麼冰糖葫蘆,看著楚南竟然處理起山楂果核來,每個人都是一臉懵逼。
用山楂做甜品?
那麼酸的東西,白襯衫老師這是認真的?
不過介於白襯衫老師做的美食經常是他們沒有見過的,不少人已經習慣了這個風格,於是帶著滿臉的期待和崇拜,大家好奇的繼續往下看了下去。
楚南去完果核後,又將這些山楂拼湊到了一起。
之後神奇的事情發生了,楚南不知道從哪裡找來了五根尖尖的竹籤,然後把這些山楂一個一個穿了上去!
每串串了四個,楚南一共五串。
將他們並排放在一起後,留下一群驚訝欣賞的觀眾,楚南便趕緊去準備下一道工序了。
接下里的事情其實很簡單,就是熬冰糖。
不過做冰糖葫蘆熬的冰糖和上次糖醋排骨時還不一樣,這個不能放油,得加水。
將冰糖和水按照一比一的比例倒入,楚南把火調到了最大。
看到楚南又在熬冰糖,現場一些以為自己t到楚南套路的人興奮的說道,&ldo;白襯衫老師這是又要做糖醋排骨吧!&rdo;