第76章 075過年 (第1/3頁)
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第76章075過年
信件不多，第一輪投遞結束後，唐植桐回到營業廳，錢中萍告訴唐植桐：“小唐，投遞結束了？那就可以回家了，剛才轉運場來電話，說沒有二輪信件。”
“那感情好，終於可以歇歇了。”唐植桐麻溜的把東西放下，朝錢中萍拱手：“錢姐，提前給您拜年了，祝您新春快樂，闔家幸福安康！”
“哎么，小嘴還挺甜，我也祝你過年好，祝你早點抱得美人歸。”錢中萍坐在櫃檯裡面捂嘴笑。
“承您吉言，那我先撤了。”唐植桐說完就顛兒了，外面有點陰天，好像要下雪的樣子。
春節放假，其實只有初一一天，但依照現下百姓重視年結的程度和人際來往情況，節後卡的也不會太嚴，就拿投遞員來說吧，信件不多的話，完全可以互相幫忙投遞。
年三十，很多店面只開半天，下午關門歇業準備過年，只有一個例外理髮店。
理髮店一般會營業至三十晚上。
也不知道從什麼時候傳來一句話“正月理髮死舅舅”，然後絕大多數人都選擇扎堆年根理髮，讓頭髮安心長一個月，等二月二再去扎堆排隊理髮
唐植桐從來不去湊這個熱鬧，歷來都是正月裡理髮，張桂芳沒有絲毫不高興，也從來沒說過。
到大門下，唐植桐從空間掏出兩斤來沉的五花肉、斤把沉的板油，拿進屋裡，跟張桂芳說這是工地領導給的，從那400塊錢里扣費用。
張桂芳很高興，今年年關大家都不大好過，供給比以往少。
街道發的半斤肉票，再加上全家四張肉票，張桂芳總共買了不到一斤半肉。
加上唐植桐拿回來的這些肉和油打底，今年家裡能過個肥年。
北方過年，最重要的一個環節就是包餃子，家家戶戶包，恨不能一連三天都吃餃子。
肉怎麼安排，得聽張桂芳吩咐，板油肯定是要煉油吃的。
唐植桐洗手，板油切粒，準備上鍋熬油。
板油的熬製方法大概有兩種，北方偏向用油熬板油，南方偏向用水熬板油。
唐植桐選擇用花生油，倒入鐵鍋少許，稍微逛一下鍋，讓油沾滿鍋底，然後放入切好的板油翻炒，翻慢了容易粘鍋。
倆妹妹也不玩了，站在鍋前咽口水，等投餵。
板油熬出油後，剩下的就是油渣。
油渣在四九城來說是一道美味的小吃，之前有店專門賣這個，購買的人絡繹不絕。
熬出油後，油渣控油，盛入盤中待用。
唐植桐捏起兩塊，兩個妹妹一人一塊，焦香酥脆，帶有葷油的香味，倍香！
若蘸點鹽，可直接用來下飯。
“別給她倆吃了，一會還得剁碎拌餃子餡。”張桂芳把肉切得分明，一部分用來拌餡，一部分用重鹽、醬油炒制存留起來慢慢吃。
“去，給咱媽一塊，堵堵她的嘴，就不說咱了。”唐植桐捏起一塊給鳳珍，鼓勵她去給母親，然後自己也捏起一塊塞嘴裡。
張桂芳用嘴接住大女兒的投餵，摸摸閨女的頭，沒再說什麼。大過年的不興說孩子，何況孩子們各個懂事，吃點就吃點吧。
兄妹三人不可能把油渣全吃掉，給妹妹們一人吃三塊，打打饞蟲就得收起來寫春聯。
春聯，以前叫桃符，這個大家都知道。
現下都是手寫的春聯，沒有印刷的那種。
春聯由唐植桐寫，因為去年唐父去世的緣故，今年不貼“福”，只有兩副春聯，一副貼大門、一副貼房門，而且紙是紫色。
以前的官員講究，需要守孝多少個月，民間也有類似說法，但時間不會那麼長，畢竟不幹活就沒飯吃，規矩重要，填飽肚子更重要。
