第20部分 (第3/4頁)
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，選擇了最簡單也是最好烹飪的一道菜，準備從這個簡簡單單的菜餚中清楚的表達出自己特訓之後的功力。
廚師不僅要基本功牢固，技巧和眼色也是必不可少的。
比賽，不僅僅是對自身能力的一種鍛鍊，也是一種是從比賽中找到自己的不足的方法。在這種緊張的氛圍內超常發揮自己的潛力，以最大限度，最大的努力去拼搏。過程比結果重要，在比賽中收穫了什麼，提高了自己，這才是最主要的目的。
莫辭依次挑選了盛放在籃子裡的鮮嫩的青菜，又準備找另一樣重要的配菜。可是在賽場提供的菜籃子裡，並沒有發現自己需要的食材，莫辭一下了慌了。
莫辭慌亂中細細的再尋了一遍，甚至拉著工作人員詢問，可是得到的答案都是沒有。
莫辭的臉一下子憋紅了，開始捏著衣角磨起來。
比賽的馬上就要開始了，可自己還沒有準備好自己烹飪中需要的食材。那麼，剛才想到的點子幾乎沒有實施的可能！
額上開始流汗，莫辭遲遲沒有走到展臺邊。一直關注著莫辭狀態的段楓霍地站起來，不顧工作人員的阻攔，走到賽場上，把手搭上了莫辭的肩膀。
“怎麼了，莫辭？”段楓沉穩的聲音像是給莫辭打了一劑強心針，莫辭動了動嘴唇，望著已經空了的菜籃子，帶著一絲顫音：“段楓，這裡沒有我想要的食材，怎麼辦！”
莫辭抓著段楓的衣角，緊張的說道，懊恨不已。早知道要做這道菜的話，應該從家裡帶一部分食材過來的！
可是現在懊悔，也於事無補。
賽場上沒有那樣東西，做出來的菜勢必要大打折扣！
“你要的是什麼食材？”段楓皺緊眉頭，拍拍莫辭的肩膀，讓莫辭鎮定下來，“你先說說，我看我帶了沒有。”
“香菇，你有麼？”莫辭大腦亂作一團，甚至做好了拋棄這個點子，開始構想新的菜餚。
“你早說！”段楓一愣，繼而重重的一拍莫辭的肩膀，又從選手席上跑去，取來自己帶來的大揹包，從裡面嘩啦啦的倒出一堆食材，讓一旁的莫辭看的目瞪口呆。
“原來你帶著這個大揹包，是有備而來……”莫辭諾諾幾聲，想起在入場之前，自己還嘲笑過段楓帶著一大包累贅，臉上一紅。
“我是有備而來，不然怎麼打敗你！諾，這個給你。”段楓起身，極為帥氣的一摸鼻子，把剛才挑選出來的香菇遞給莫辭。
“謝謝！”莫辭手忙腳亂的捧著一堆新鮮的香菇，感激道。
“我麼不是朋友嗎，還用說謝，你看不起我哦！”段楓露出白白的八顆牙齒，笑的開懷。不忘鼓勵一下莫辭，伸出手來拍了拍莫辭的後背。
“呵呵。”莫辭仰起臉龐，衝著幫他解圍的段楓傻笑，把剛才的慌亂忘得乾乾淨淨。
“不要心急，不要被自己打敗。”段楓收拾好雜亂的揹包，衝莫辭揮了揮手，帶著笑容，又回到了選手席上。
莫辭比了個手勢，也在工作人員的大聲催促下走向展臺。
40分鐘的賽程剛剛開始，比賽的計時器掛在選手們的面前，提醒著選手們已經走過的時間。
莫辭一掃陰霾，將菜秧剝開後放入清水中洗淨。
胸有成竹的拿起菜刀開始處理青菜，留下青菜的菜秧。拿著新鮮的香菇，把香菇去蒂的部位放在一旁的碟子中，對半切開香菇，盛放在盤子中。
因為段楓給他的是新鮮的香菇，所以免去了水泡30分鐘的過程。
將食材切好，莫辭開始烹飪。
將底油放入鍋中，油熱後放薑絲，下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺冷水燜燒二分鐘。莫辭趕緊掏出隨身攜帶的小瓶醬油，倒入鍋中。
揭開蓋子，莫
