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好的滋補食療作用,且肉質鮮嫩,此刻用來做烤魚再合適不過。
帝昭將樹枝撿起,抹下兩條仍在掙扎的草魚,手中出現一把彎曲刀刃形狀的菜刀,反手兩下敲暈,一手按著魚頭,一手持刀背逆著面朝的用大拇指扶著颳去魚鱗,隨後開膛破肚,去除魚鰓,處理好的草魚擱到河水中清洗,以免殘留物留下的苦味和多餘的腥氣。
整個過程,不過幾息之間。
【你,你是神仙嗎?】花招娣看著眼前的這一幕,驚撥出聲。
帝昭不置可否,右手微動,在草魚的腹部改了花刀,菜刀被收回了空間,拾起樹枝,將草魚從頭到尾重新穿牢,分別折了兩截粗短的枯枝橫在腹部,讓合攏的魚肚撐開些。
即使已經仔仔細細地清理過了,細聞之下還是能辨出些許的魚腥味,新摘的酸果此刻便派上了用場,帝昭洗了幾顆,在草魚的上方徒手捏碎。
圓滾滾的青黃果子開裂扁塌,登時一股清新的芬芳氣味自鼻尖瀰漫開來,若是原本有些昏沉的頭腦聞了這味道也會即刻清明瞭。
這酸果的果皮極厚,約有半指,因而裂開的酸果果皮是連同果肉一起的,不規則的裂縫邊緣滲出微黃的透明汁液,不多時幾股匯合到一處,順勢滴落到草魚腹部,帝昭將汁液抹勻,零星的魚腥味被掩蓋,激發出魚肉更深層次的鮮美滋味。
已經擠不出汁液的酸果渣被塞進了魚肚裡,細長的嫩枝穿孔封了肚,兩條草魚被架在火上烤制,帝昭趁著間隙去河邊清洗,手部粘膩的汁液被洗淨,重新恢復了清爽,摸了摸晾著的衣衫,此刻已經烘乾,還帶著灼熱微燙的溫度,煮制的紅糖薑湯也已沸騰。
帝昭套了衣衫,花招娣即刻感到四肢都被一股暖意包圍著,乾透的衣衫留下的溫度,直衝心間,用木勺舀了一勺薑湯,吹涼表面,降下去些溫度喝下肚,辛辣和甘甜的滋味融合在一塊,胃裡暖和不少,讓人頭皮一陣酥麻。
她似乎總能將事情安排得很好,花招娣心底一陣豔羨。
【我,我知道附近的野菜常在哪處,可以帶你去,這魚,這魚不好吃的。】
花招娣試探性地開口提醒,她也想幫上點什麼忙。
“嘗過?”
帝昭將草魚翻了一轉,一瞬帶起醇香的熟肉氣息,被火焰炙烤的那一面焦黃卷曲的魚皮下,半透明的粉紅色已凝成灰白。
鬆軟鮮嫩的肉質下包裹的酸果渣子,原本堅韌的外皮因加熱變得軟爛,不多時便熟透了,又壓榨出深處的熱汁來,滲透進魚肉裡,散發出濃郁的果香和更加清新誘人的混合氣味,刺激著口腔的唾液分泌。
這怎麼看,都是與“不好吃”一詞沾不上邊的。