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溪流空蕩，僅僅三條魚，同族相殘的機率，約等於無，不必煩憂。
略過魚市，徑直到了肉攤前，宰殺好的豬肉分門別類，帝昭要了幾斤筒骨，精肉和五花，僅剩的幾塊牛肉，又取了一對活雞和幾隻雞蛋，打道回府，臨到路口，瞥見犄角旮旯的地方有個不起眼的小攤，只剩下一個木盆中的小魚，也盡數買了來。
如此，今晨的採購便算是暫告一段落，食為先，另有衣衫器具等，與這邊的市集並不是一個方向，離宅子不遠，帝昭準備回去先將飯蒸上，等候的間隙再出門看看，左右今天都是要打理完的。
回到宅院，帝昭卸了竹簍，洗鍋淘米，將大米加了水暫且在鍋裡泡著，乾燥的米吸了水泡開後容易煮軟，也少費了功夫，但並未立即生火。
用不著的東西暫且擱在靜止空間裡，帝昭取了塊精肉出來，不帶半點肥肉，油脂和肉皮，只留下單純的瘦肉。
洗淨切片，成絲，再分成細碎的末。
帝昭手持菜刀，沉穩均勻的力道落在砧板上，厚厚的一堆肉沫逐漸變得扁平，軟塌，幾乎被剁成了薄薄的一片鋪在砧板上，看似已經軟爛，粉碎成泥，實則內裡的瘦肉還是相連大塊的，一次的剁碎顯然不能充分。
帝昭用刀刃從肉沫和砧板的縫隙中橫劈進去，稍一翻轉，邊緣黏合的肉沫便齊中摺疊，增加了厚度，帝昭便再次將肉堆剁成“肉片”，如此反覆，跟炒菜似的，最終用指尖捏起一小塊模考，並未完整的形狀，只剩下略微帶著韌性和彈力的肉泥便足以。
帝昭收了刀，將砧板上點肉泥團做一團，擱到碗里加了清水和幾片姜暫且泡著。
取了兩顆雞蛋加了鹽，蔥花和少許黃酒分別在兩隻瓷碗開啟，倒入蛋液一般多的清水混合攪勻，水少蛋羹易老，多水會更加嫩滑，但過多易碎，不易成型，不好把握。
帝昭取了蒸籠，架在米上，將瓷碗放上去，各滴幾滴香油，又洗了幾根茄子，一併放上去，蓋蓋點火，挑了根適宜的木柴接了火，如此，灶膛不必留人時刻添火，火勢也不會過大將飯煮糊，帝昭收拾妥當，出了宅門。
