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把之前切好的蔥薑蒜泡椒那些東西一起倒進去,開始翻炒!
呃咳!啊,記得這一步前把抽油煙機開啟!這味道可真有點猛……
快速翻炒不要讓料被炸糊,然後香味比較明顯後,加入肉片炒散!不要讓肉片粘連在一起!
(#炒菜的聲音)
好,就這樣炒制到肉片變色,然後把青辣椒放入,翻炒幾下後,下魔芋!
然後繼續翻炒!藉助鍋中的油,試著讓剛剛粘在一起的魔芋分離開,好的!能行!
(#勺子和鍋的碰撞聲)
記得炒的時候動作不要太用力——!不然魔芋片會被敲成魔芋碎,炒豆腐的時候也一樣!
好的,我們現在看到魔芋至少看起來基本分開了!加料水!
(呲————!)
然後用這個碗再接點清水!攪拌一下放進去,不要浪費調料!
(譁~~!)
(#炒制菜品時比較大的油聲消失了)
呼~好了,這下子總算不用大聲喊話了,過一小會以後油煙機也可以關掉。
由於魔芋不是很好入味還有些怪味,我們加入湊數的小油菜,稍微燉它一會兒,讓它和這個很棒的料汁融合一下……
對了,稍微加一點料酒吧,我擔心去腥這部分沒有做好。
唔,接下來我要小心謹慎地盯著這個鍋……
剛才融化的那一下子有點給我搞怕了,為什麼會出現這種情況,要是它現在又開始繼續融化就完蛋了,我得時刻注意變化……
(#等待著)
嗯……
好像沒有什麼變化,湯已經收的差不多了,關火出鍋!
裝入盤中,表面撒少許蔥花和香菜,完工!
一道酸辣爽滑、香氣濃郁的肉片炒魔芋,就做好了!
嗯……
所以到底為什麼焯水的時候會融化啊!完全搞不懂!
————【上菜】————
來,我們裝作這裡有一個緩慢旋轉的全景拍攝視角,給觀眾們看一下成菜效果。
嗯,很好,很有食慾!
至少最後的成品看起來還是像那麼回事的,而且歸功於紅椒粉的加入,看上去很有飯店做菜的感覺,小成功~♪
那麼,本期節目的製作部分就到此為止了,接下來,我們來吃吃看,有請今天的特邀嘉賓——
啊,這一次的情況和之前不太一樣,大家可能並不是很熟悉今天的嘉賓,因為他們並不是羅利先生那邊的朋友,而是蒼鬥我在「次元之庭」工作時候的同伴啦。
我來介紹一下這二位:
【次元使者x】阿爾託莉星人,麗雅!
麗雅jpg
“呀吼~!各位新老朋友好久不見,有沒有人想念我啊?”
(#轉個圈,字面意思上的閃亮登場,身邊還有一閃一閃的小星星呢)
以及另一人——
【次元使者φ】星塵戰士,不動遊星!
“晚上好,蒼鬥前輩。聽說有聚會我就趕過來了,不過這裡是什麼地方?”
(#翻身從d輪上跳下,摘掉頭盔,穩步走來)
誒呀,晚上好啊~!場地什麼的就不要太介意啦,我只是覺得我們好久沒有聚餐了,想起叫你們一起來這邊看一下嘛。
“原來如此,確實很久沒有嘗過前輩的手藝了,有些期待。”
“嘿嘿,吃飯這事兒,什麼時候叫我,我都是很樂意的哦~!看到你恢復精神,我也就放心啦。”
哈哈哈,畢竟要是輕易的就被小挫折打倒了,可是沒辦法當英雄的。好啦,放假的時間就不要糾結這些,雖然對我們幾個來說,這麼長時間