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在大路上等了會,雲朵和聶大郎等到了去鎮上的牛車,花了四文錢,倆人坐上去。

到了青陽鎮,那家人已經等的著急了,客人都已經來了,請來的廚子已經開始做飯了。

前面新媳婦兒來了,正熱鬧的在拜堂。

雲朵還沒有見過古禮成親的場面,好奇的踮著腳看。

不過周圍擠了很多人,還有觀禮的親戚客人,雲朵個子太小,被擠在外面,也只看到熱鬧。

那家幫管後廚的人見了雲朵,立馬拉著她去後廚,“這等會就要上桌了,你們再不快點,就來不及了!”

“魚我已經殺好醃上了,可以立馬做了端上桌。”時辰她都算好了,這個時間魚的味道正好。

請的廚子也一直想知道魚怎麼才能做的沒有魚腥味兒,看做魚的竟然是個小女娃,都詫異了下。

本來還想偷師一下,結果見聶大郎拎過來的竹筐,裡面的魚都是已經殺好吃處理好的,都不禁微微失望。

前院正在唱禮,酒席的桌椅已經擺好,客人也都坐上了桌。

先上的菜是冷盤,接著才是熱菜,最後才是雞魚肉類的硬菜。

灶是用青磚支在後院的,就兩個鍋,蒸煮的都在廚屋裡的大小鍋。魚要過油,騰不出鍋來,雲朵只好到廚屋裡用小鍋。

大鍋裡蒸的大肉,有人看著火,雲朵看了下外面的情況,利落的把小鍋拾掇好,倒進油。

聶大郎幫著看火。

把魚沾了一層澱粉,撥開魚身上切的花,雲朵伸手在油鍋上試了下油溫,開始下油鍋炸魚。

十二條魚全部炸了出來。又立馬把油起到油罐子裡。炒醬汁和配料。

她做的是紅燒鯉魚,辣椒醬汁紅豔豔的很是喜慶,澆在整條魚上,滋滋的,一陣濃香味兒飄出來,坐在離廚屋近的客人都伸長了脖子看。

有調皮的小孩子下了桌就往廚屋裡鑽,看著整條整條魚裝盤,被端出去,流著口水,忙又跑回自己坐的桌上等著吃。

雞魚大肉被稱為三大件,是喜事必備的三大件,上三大件之前都要放鞭炮。

隨著魚端出去,外面響起鞭炮聲,雲朵的任務也完成了。因為錢還沒結,雲朵就和聶大郎在廚屋裡等著。

外面一片驚歎聲,都是在誇讚那魚做的好。

“還沒吃過這麼鮮嫩的魚呢!”

“這魚做的果真一點不腥,真是太好吃了!”

魚做的外焦裡嫩,裹著醬汁,雲朵知道魚的滋味兒。

客人和主家預算的一樣,一共擺了十桌,十二條魚還剩下兩條,等客人吃了飯離席,主家過來結算剩下的錢,還給了雲朵一個十文錢的紅包,留她和聶大郎吃飯。

雲朵接了錢,又把剩下的兩條魚做出來,給幫廚的眾人吃。

做飯的廚子是個四十多的壯漢子,油光潤胖,端著碗招呼雲朵和聶大郎一塊吃,“小女娃,你那做魚的法子是用秘方做的?”他有心想買下這個方子,那以後肯定更多的人請他做酒席。

“是秘方。”雲朵仰著小臉笑了笑,多的就不接話。示意聶大郎多吃點,這些菜看著不咋樣,油水卻很足,可比他們平時吃的好太多了。聶二貴和聶三貴幾個都還想來呢!

兩條魚很快被吃完了,雲朵手快夾了一塊魚肚肉,夾給聶大郎,“嚐嚐我做的魚咋樣!”

聶大郎看了眼雲朵期待的眼神,見碗裡的魚肉散發著誘人的姿色,兩根大魚刺輕輕就能剃掉,他咬了一口,對著雲朵點頭,“焦酥香辣又鮮嫩,很好吃。”

雲朵就笑了,看準桌上的大肉,朝那瘦多肥少的最大的一塊夾過去,照樣給聶大郎。這樣的機會不常有,聶大郎不光是病,還有營養嚴重不良,要多吃好吃的才行。

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