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說起家長裡短的事,陳氏彷彿找到了自己擅長的領域。
陸予風和江挽雲成親就比較低調了,只拜了個堂,沒有擺宴席。
「王麻子的技術好些,幹了幾十年了,我們還是吃他的席長大的,這些年老了幹不動了,接的也少了,李四柱味兒不錯,但他收費高,要八十五文一桌……」
江挽雲聽陳氏講完後問:「這麼說現在席面師傅還挺緊俏的?」
陳氏:「那可不嘛,尤其是過年那幾天,都趕著在正月成親遷居的,要提前一兩個月預訂呢。」
江挽雲將均勻裹上米粉的紅薯和土豆先鋪在蒸格里,而後將肉蓋在上面,上鍋大火開始蒸。
廚房是有三口鍋的,一口大鍋炒菜,一口大鍋煮豬食,一口小鍋平時蒸米飯燒熱水。
米飯已經好了,小鍋裡蒸粉蒸肉,待蒸了四十幾分鐘後,江挽雲將剩下的土豆切成絲,在水裡洗一遍瀝乾。
她讓陳氏去幫忙看看院子裡熬的藥如何了,自己則將鍋洗了擦乾,待鍋燒熱後,放入幾片肥肉煉油。
傳林和繡娘自覺來幫忙燒火,兩個小腦袋湊在一塊兒,期待三嬸會做什麼好吃的。
說起來江挽雲很慶幸這是一個架空的時代,辣椒和花椒大料之類的調味品都還算齊全,只是應用沒那麼廣。
鍋裡肥肉已成油渣,鍋底是一汪油,她將油渣用筷子夾起來,吹了吹,餵給兩個小孩一人一塊嘗嘗。
「好香好香!」
油炸可是比肉還香的東西,兩個小傢伙滿滿地品嘗著,都不捨得很快嚥下去。
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