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豬仔。這是三圩人的先輩們用他們的勤勞和智慧培育起來的優良豬種：個頭不大，渾身上下黑不溜秋；皮薄肉嫩，味道鮮美。鎮上人形容這豬的習性是“一張嘴，兩條腿”。“一張嘴”是說這種豬嘴頭很刁，除了吃貨真價實的米糠外，只吃三圩一帶的鮮嫩野草，三圩人戲稱其頗有“家鄉觀念”；“兩條腿”是說這種豬愛跑好動，不愛睏覺，不易長膘。鎮東頭，靠近河邊的一塊空地，曾經是三圩的“豬集”。每逢農曆“五”“十”開集，遠地他鄉的客商紛紛慕名而至，購買黑豬仔。一大早，嗷嗷聲一片，熱鬧非凡，場面很是壯闊。熟人相遇，總問：
“你逮了幾窩小黑子？”
“走，幫我去抓幾隻小豬仔！”
“這次趕集，出了幾窩？”
……
後來，可能是這種豬的“效益”不好，養的人漸漸少了，豬集也荒蕪了。這幾年，提倡綠色食品，不少大城市裡的人來這尋找黑豬仔，但都失望而歸。
和鹽城人的勤儉持家、會過日子不同，三圩人是出了名的窮大方，家裡來人到客，桌上的菜總擺得滿滿的，有葷有素，赤橙黃綠青藍紫。酒？少不了你的，不喝得酩酊大醉不會饒過你。
三圩鎮最好的娛樂自然是打麻將了，這裡遍地都是麻將室，頗有“全民皆兵”的架勢。輸贏倒不大，百十塊錢。上了桌子，就不知道時間了，能玩到天昏地暗，甚至通宵達旦。
不是沒有外商來投資，來了又走了。你想，大白天，外商聽到麻將聲一片，回過神來，發現自己正處於三圩人民麻將的汪洋大海之中，肯定會皺起眉頭，驚恐萬分，更弦改轍就在情理之中了。完不成招商引資的任務，鎮政府官員無奈，施出一招：化緣。
“化緣”就是集資，物件是官員們精心挑選的，都是鎮上在外打拼的成功人士。“樹高千丈，葉落歸根”，一番思鄉念土的宣傳，成功人士往往都松點腰包，支援家鄉建設。在石城辦公司的周愛華，每年都捐不少錢。春節回家，鎮政府把他捧為上賓，大魚大肉招待，他的大幅照片也被懸掛在鎮政府內，鎮領導號召人們向他學習，為家鄉建設貢獻力量。
經濟上不去，三圩鎮的文化建設卻是欣欣向榮，如火如荼。“文化中心”地處鎮區中心位置，可謂名副其實，實至名歸。三圩鎮不缺文藝人才，隨手抓個人，也能哼上幾句流行歌曲、扭一陣屁股，王木匠、田嫂都曾是“文化中心”的骨幹分子。
前幾年鎮領導提出讓“文化搭臺，經濟唱戲”的口號，文化的臺子是搭起來了，但是經濟的戲並沒有唱起來，或者唱得不夠響亮。
文化搭臺主要是靠廟會，老祖宗幾百年前就搭了，現在只不過發揚光大罷了。每年農曆五月二十是三圩鎮的都天廟會，那是全鎮的盛會。都天廟會是紀念唐朝張巡的，不過長這麼大，我也不知道三圩鎮和張巡有什麼關係。迎會的這一天，四鄉八鄰的一大早就趕到三圩了，每個三圩人家裡都要來好幾個親戚。方圓幾十裡賣針頭線腦的、各種小吃的也登場亮相了，他們不想失去這一年當中最好的商機。每年迎會的前幾天，也是我家最忙碌的日子，父親要多儲備一些滷菜，為五月二十準備。母親常這樣說，有得忙，才有得噇嘛。家家戶戶早早吃了中午飯，做好了看會的一切準備。庭院門口，早早都點好了的斗香，煙霧嫋嫋。一張小方桌，擺滿了的供奉的西瓜蘋果香蕉等水果。人們找好了有利的位置，或站或坐或蹲，等待著廟會的儀仗隊伍。
來了，來了。儀仗隊浩浩蕩蕩，連綿好幾百米。先是幾十輛摩托車開道，然後是幾個壯漢抬著都天菩薩的塑像過來了，據說都天菩薩有金膽銀心，靈驗得很。接著是舉著“肅靜”“迴避”牌子拿著刀劍戟叉的“天兵天將”，氣派威嚴。再後面是舞龍隊、打鏈搶的、挑花擔的、蕩湖船的，應用盡有。
