第7章 黑粉太熱情，半個小時賣光了 (第2/2頁)

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，大火燒。

秦舒陽沒有加雞精或者味精。

因為秦舒陽能保證魚湯自身的鮮味足夠完美。

加入雞精或者味精只會蓋住魚的鮮味，反而吃起來的時候，會變成調味品的鮮味為主，影響口感。

在燒湯的時候，第二口鍋的魚骨正反兩面都煎的金黃了，秦舒陽就再次將魚骨撈出，然後在鍋里加入蔥薑蒜爆香。

在第二口鍋加入高湯後，第一口鍋就已經燒好了，秦舒陽開始轉小火保持溫度，讓湯燙而不沸。

秦舒陽將魚骨和酸菜撈出，分裝在打包盒裡，鍋裡就剩下大量的湯。

這時，秦舒陽就將提前醃製好的魚片加入到魚湯裡面。

在魚片很快就燙白了，秦舒陽就將魚片撈出，避免魚片燙的太老，迅速分批裝進打包盒裡。

整個過程十五分鐘。

魚片沒有燒的太熟是因為打包盒蓋著的時候，內部氣壓會上升，溫度散不出去，會讓魚片進一步燜熟。

做外賣，客人收到之後味道肯定和剛出鍋沒辦法比。

但秦舒陽要儘量減少味道變差的因素。

半個小時內送到客人的手中，秦舒陽相信味道不會變化多少。

秦舒陽分裝好後，第二鍋的湯也燒好了。

秦舒陽趕緊分裝，然後加入魚片，燙好後就撈出。

在100份酸菜魚外賣盒打包好之後，秦舒陽得趕緊打包盒飯了，免得外賣小哥過來，秦舒陽光做好了魚，沒有盒飯，就很尷尬。

秦舒陽火急火燎的裝好盒飯，幾個外賣小哥就過來了。

因為訂單是隨機分配的，所以即便是同一個大廈的，不是一個人定的，訂單就可能會分到不同的外賣小哥手中。

“老闆，我這裡有三份東貿大廈的酸菜魚，你做好了嗎？”

“老闆，我這裡有四份寰球金融中心的酸菜魚，你做好了嗎？”

“好了好了。”

秦舒陽趕忙將裝好袋的酸菜魚外賣拎出來放在外面的桌上。

“抱歉，店裡人手有點不夠，你們自己看一下外賣單上面的名字，自己拿吧。”

說完，秦舒陽就回到了廚房繼續做酸菜魚了。

進來的四個外賣小哥看到秦舒陽這家小店就一個人，也是醉了。

“老闆，你酸菜魚賣的這麼貴，你好歹請幾個幫手吧？”

外賣小哥只能自己上前去看外賣訂單的名字了。

“我回頭就請。”

秦舒陽哪裡能想到第一天開業，就會有這麼多人下訂單。

秦舒陽今天殺的50條黑魚，一共大概是200斤左右。

這是準備下午和晚上賣一天的。

結果秦舒陽剛剛在製作酸菜魚的時候，還有很多客戶下單，秦舒陽估計中午可能都會賣完了。

所以真的是忙的超出秦舒陽的預料。

秦舒陽這麼說了，外賣員也沒辦法。

不過外賣員還是挺稀奇的：“75塊錢半斤的酸菜魚都捨得買，白領是真賺錢啊。”

跑一單外賣就賺幾塊錢，讓外賣小哥吃這種75塊錢半斤的酸菜魚，打死都不可能。

拿上客戶的訂單，先來的四個外賣小哥就走了。

秦舒陽將做好的酸菜魚急速拿到前屋，然後就開始製作第二批酸菜魚了。