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張根生本來已走了，見尋月棠支起了小鍋，便又踅回來，「月棠，你又在忙啥？」
尋月棠往窗外眺了一眼，「準備做些禿黃油。」
想了想又不太對，自己今日準備的做法似乎不太正宗，便還補了句：「今日姑且算它做禿黃油吧。」
這話一出，大家便又一道圍了過來，「啥子？禿黃油是啥子？」
「就是拿蟹黃熬成的膏子，」尋月棠說話間已開始處理第三隻，「倉促時拿來拌飯拌麵吃的。」
「可不能這麼跟他們說，真讓他們以為是拿來湊頓飯用的了，」辛華是知道禿黃油的，便添了句：「這東西可是富貴、珍稀得緊呢。」
張根生等人聽了這話，便更好奇了，圍在尋月棠身邊繞來繞去，非得想看清楚這禿黃油到底是什麼東西。
「富貴」有人恍然大悟，「一定是林將軍臨行前囑咐的吧，林將軍便極喜歡這種富貴的吃食。」
尋月棠又往窗外瞧了一眼「恩公」，猝不及防與「恩公」的目光直直對上，一時間二人都有些尷尬，又慌忙低下了頭。
剛剛還想說「不是給林大哥準備的」，這下說不出來了，尋月棠便沒做聲。
待幾隻螃蟹的蟹黃和蟹肉都剝好，她便架起了鍋，先用青油烹製蔥油出來，而後煎豬油、炒蟹黃，調好味、烹幹黃酒，待到鍋內咕嘟咕嘟出綿密的小泡泡時起鍋。
「大家看，」尋月棠一指白瓷碗裡色如黃金的蟹黃油，「這個便是地地道道的禿黃油了。」
眾人順著她手指往下瞧，好傢夥，幾隻手掌大的蟹子最後出來這麼個小碗底，亮油油、黃澄澄的，色如鎏金，果真是瞧著就富貴、就奢侈。
這香味也迷人得緊，大家卻有些不敢放開了嗅，總覺得多吸兩口便得要交銀子了。
「可是」大家看著案板一側，又問：「那盤子蟹肉不要了嗎？剝得很是艱難呢。」
「哪兒會棄置呢？」尋月棠笑笑，「所以就是說，我今日所做只能姑且算作禿黃油了。」
緊接著，她又將蟹肉按照一樣的法子炒了出來，與先前做好的正宗禿黃油混到了一處，用瓷調羹盛了兩小勺出來，「大家嘗嘗。」
眾人一人持一根筷子，圍著碗湊成圈，一蘸接一蘸品著，香得幾乎要熱淚盈眶。
轉身要與尋月棠道謝，卻發現這小娘子盛了半碗米飯，並著剩下所有的禿黃油一道端了出去，放到了院裡謝將軍的桌上。
眾人：？說好是給林將軍做的呢？
作者有話說：
第28章 食蟹（3）
暮食時分，林勰帶著一群「餓狼」從山裡歸來。
大家靠近飯桌便紅了眼，一個兩個埋頭扒飯，席間只能聽得到杯碟勺筷的聲響。
向來愛搶飯的林勰卻不慌不忙，先尋了把小竹掃帚將一身灰土撣了去，後又撩袍坐定，斟上了桂花酒，拿起李伯先前給他準備好的蟹八件，叮叮噹噹、咔嚓咔嚓地開始吃蟹。
那個麻煩勁兒就別提了，誰人看了都搖頭。
待他將尋月棠蒸好的三隻蟹就著酒吃完，飯桌上幾乎已走空了人，林勰起身去了廚房：嘴癮過夠了，就得去找些頂飽的吃食。
進門正趕上張根生他們坐在一處邊聊天邊洗碗，「月棠今日做的那道禿黃油可真好吃，想不到蟹子還能這樣做。」
「可不就是呢，」另一個接話，「富貴人家就是會吃，忙活半天才出了那麼小半碗。」
林勰一聽這個喜出望外，湊上前便問：「尋家妹妹竟做了禿黃油嗎?在哪兒呢，盛一些來與我嘗嘗，瞧瞧是否正宗。」
張根生實在，不知林勰是為自己找藉口，當場就回了他：「月棠是說做得不怎麼正宗來著。」
