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肉片吃起來則是過癮，不腥不羶、燉煮到位，軟嫩又不膩，能品到羊油經熬煮後的豐腴味道、也能能品到肉片的鮮香與紋理，香辛料給的足，香味就更醇濃。
待到將稠的都吃盡，碗裡便剩了個羊湯底子，端碗一氣兒飲下，只覺熱意從口舌之間怦然迸發進四體，不消一瞬，全身便被這香濃肉湯的暖意給全全籠了起來。
食客此時便就明白店主人單給筷子的用意了——多了這「原湯化原食」的程式，方才會更加熨帖啊。
今日未再雨雪，天卻更寒三分，忙活一早上，寒意都像被膠粘在了身上一般，如今唏哩呼嚕、連湯帶水吃上這麼一碗，午後做事都會更加攢勁幾分呢。
客人掏錢放到桌上，揚聲問阿雙：「這羊肉泡饃明日可還會供應？」
阿雙笑著搖頭，「不好說，近來天寒，總訂不上肉。」
食客心裡一陣失望，又問：「那暮食可還會供應？」
「應是會的，今日訂到了一整扇羊肉。」
食客取氈帽戴上，起身出門：「那我便晚間再來，這東西實在好。」
這幾句話可謂是給羊肉泡饃打響了活招牌，後來進門的食客聽見了，都問：「喲？什麼好東西？讓我們也嘗嘗。」
店裡四人都不曾想到羊肉泡饃竟然如此受歡迎，單晌食便賣去了四十餘碗，一直忙到了未正才閒下來。
「今日咱們也吃這個，」尋月棠拿了個饃教柳明宗掰，「就是要掰作這樣的小粒，泡的才會入味。」
「太累了，實在太累了，」阿雙今日已幫客人掰了一中午頭，「我手上繭子都要掰出來了。」
「那便多給我們阿雙些羊肉補補。」
阿雙也吃得呼嚕呼嚕，嘴上含混不清地說道：「不過，真的是非常好吃。」
店裡燃了火盆，桌旁都是暖烘烘的，再一人吃上一碗熱騰騰的羊肉泡饃，身上都還冒了層薄汗，一餐用完，四人一狗圍在一處出神。
見大家都昏昏欲睡，尋月棠手一揮，「這樣好的晌後，最是適合午歇。碗筷泡上，先睡半個時辰再說。」
——
這日暮食過後，謝灃踏著月色來了尋味小築。
「三哥如何會在這個時辰來？」尋月棠方下工換了身衣裳，「可用了飯？」
「已在營裡用了，子修要去四方衚衕，我便隨他一道回了城。」
「唔，」尋月棠拉他進屋，「那三哥是來看看狼牙的嗎？它在我這過得可舒坦呢，」說著話她一指塌邊，狼牙躺得正舒服著，「就是怕它在我這呆久了失了鬥志，以後回營不會好好幹活。」
「不是，它在你這，我是放心的，」謝灃道。
尋月棠給他倒了杯茶，也不說話，就靜靜看著他，等他自己說明來意。
謝灃今日來這裡確實是有備而來的，白日在營中，林子修新教了他一招，喊他夜裡趁熱打鐵抓緊用上——
「月棠，壅城外有夜市，你要不要去看看？」
壅城其實是這幾年才發展起來的，此前雖也是涼州首府，但畢竟是緊靠外狄、又多風沙的地界，莊稼莊稼不活、百姓百姓不富，所幸前二十年裡北狄與大晉議和，大戰不起，百姓也算安居。
後經幾任涼州州牧的努力，在壅城內城之外效仿關內建了外城，又屢屢加高、加固城牆，便將個別賊人的搶掠也阻隔了大半。
謝灃帶兵奪下涼州偏西偏北的城池後，機緣之下結識志同道合的塞骶，一同促成了互市，便設在壅城，之後這裡才漸漸富裕了起來。
壅城還有個「邊地不夜城」的稱呼，全因這裡宵禁設在外城處。許多異域風情、花紋繁複的小物件、小玩意，白日看著一般，但經篝燈一照，就格外好看，故而入夜後內外城之間
