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時候才會說話啊?成天喵嗚喵嗚的,真把自個當貓啦。&rdo;
常昱見常喜樂笑了,知道他不再不高興,用腦袋又在常喜樂懷裡拱了拱。
雖說開頭時候氣氛不太好,可當大家開始動筷吃的時候,都被常喜樂的手藝給征服了。
貧寒人家不講究吃,不代表吃不出好歹。大家先將裡頭的豬蹄給分了,那豬蹄咬在嘴裡,那滋味瞬間在口腔裡炸開,美味得不知該怎麼形容。
&ldo;這,這味道也忒好了!跟從前吃過的豬蹄完全不一樣,要不說我都快認不出這是豬蹄了!&rdo;常興旺兩眼都放起光來了。
常家雖說現在好久吃不上一頓肉,可也是有肉吃的。尤其女人生孩子的時候,就是咬著牙,也會給產婦在月子裡燉自己豬蹄。
曹二嫂也道:&ldo;這味道咋這麼好,縣裡醉仙樓大廚做的都沒這個好,小叔真是幹啥都厲害!就是,就是辣了點。&rdo;
曹二嫂一邊哈著氣一邊道,明明辣得有些受不了,卻不願意去吃另一邊沒有放辣椒的。
為了讓孩子們也能吃上,常喜樂故意留了一半不放茱萸醬,味道也更清淡些。雖然也很美味,但是明顯沒有放了茱萸醬的誘惑人。
不過對於孩子們而言依然是天大的美味,吃得滿嘴油,都沒空說話了。常昱也吃得一臉滿足,表情明顯比平時吃那些要享受得多。
&ldo;辣才夠勁!出一身的汗,一天的辛勞都沒了,肚子裡發燙特痛快!要是有酒就更美了。&rdo;常喜旺有些遺憾道。尤其豬蹄太少,一個人就能吃那麼兩塊,他只能伸手朝向螺螄。
&ldo;這辣味是因為放了茱萸吧?咋沒有苦味?&rdo;常老爹疑惑道。
其他人這也才反應過來,對啊,怎麼沒有苦味?
常喜樂笑道:&ldo;這就是我今天親自下廚的緣故,我得試著將這苦味去掉,又得保留原本它的味道。&rdo;
&ldo;哎喲喂,這螺螄咋整得這麼好吃!又鮮又香還沒有土腥味,特別的入味,就是肉少了點。&rdo;
常喜旺忍不住大呼一聲,不停的讚嘆著,手裡的速度特別的快,吸一下就能吃到肉。言語和動作都毫不掩飾自己的滿意,絕對屬於廚師最喜歡的顧客。
螺螄吃起來很不方便,利索的直接一吸就能吃到肉,可沒這能耐的只能用竹籤子慢慢那扎,半天也弄不出一個。弄不出來的大多是孩子,槐子這時候就表現出長子長孫的責任感了,明明自己也饞得厲害,卻很耐心的幫弟弟妹妹那挑螺螄。
常昱見了,也抓著常喜樂想讓他幫忙。
常喜樂並沒有理會他,道:&ldo;這螺螄等吃完飯再吃吧,那東西當消遣吃還成,當菜吃太麻煩。咱們往這鍋子裡再加點水,家裡的幹米粉我都給泡好了,一會燙好了淋上這湯汁,再加上醃菜、青菜啥的,那味道才叫絕呢!&rdo;
南瓜府盛產大米卻不種植小麥,所以流行吃米粉而不是麵條。不過一般農家平日也極少吃,主要是製作麻煩而且還得是上好白米,所以大多都是過年過節的時候會自己動手做。稻香縣裡也有米粉攤子,可大概是為了節約成本,就是簡單的煮熟放點油鹽散點蔥花就完事,味道很是一般。
這次大家沒有讓常喜樂親自動手,而是由王大嫂和曹二嫂代勞。
先將常喜樂事先泡好的米粉放入滾水裡燙軟,然後撈出來放碗裡,又將剛才的豬蹄螺螄湯淋上,放入燙熟了的青菜,事先炒好的酸筍絲、酸豆角和蘿蔔乾。醃菜全都是用茱萸醬一塊炒的,非常的香。這些醃製品都是之前幾位嫂嫂醃製的,稻香縣很流行製作和吃這些醃菜,再撒點小蔥,簡易版的螺螄粉就新鮮出爐了。
大家看著油汪汪的誘人米