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蘇依依回答。
「大姑,為什麼叫跳水蘿蔔片啊,它會跳水嗎?」妮妮好奇問。
蘇依依見奶奶和趙芳草也一臉好奇,便解釋說,「其實就是泡菜的一種,其他泡菜醃製的時間比較久,要好幾天甚至更長,但還有些泡菜,只需要兩三個小時就能做好。」
「就像是沾了下水便出來了,所以叫跳水泡菜。這個當然就是跳水蘿蔔片了。」
原來是這樣。
妮妮恍然,連連點頭。
「那除了蘿蔔片,還有什麼菜合適做跳水泡菜呢?」趙芳草聽明白蘇依依的話,立刻好奇問。
「蓮花白也行,還有紅心蘿蔔、胡蘿蔔,都可以。」蘇依依逐一數著,「不過得切成丁,或者片。」
不然花的時間就長了。
趙芳草一邊聽一邊細細記住,等以後試試。
眼神又移到跳水蘿蔔片上,忍不住又伸手拈了一塊丟嘴裡,那脆生生的口感,越嚼越上頭。
妮妮見狀,也扒拉在灶臺邊,仰著頭張大嘴,「啊……」
像一條等待投餵的獅子頭小金魚,可可愛愛的。
蘇依依見了,笑著也塞了一片到她嘴裡。
當然也沒忘記奶奶。
對蘇依依來說,上桌前的試菜投餵,也是做菜的樂趣之一。
等晚上吃晚飯的時候,跳水蘿蔔片便顯示了它的「威力」,第一個被大家一掃光。
個個吃得意猶未盡,覺得分量少了點兒。
「那我明天多做些。」蘇依依笑著說。
趙芳草聽了連忙開口,「我幫忙切片,給你打下手,也跟著多學道菜。」
「好。」蘇依依點頭,「不僅這道菜,只要是我會的,大嫂想學我都跟你說。」
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