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過程麻煩了些,出糖率也不如甘蔗高,但是價格比甘蔗要便宜得多。
帝國的水果和貴一些的營養液沾邊,因此賣得很貴,想要大量購買用來熬糖,那就等於燒帝國幣。
她很窮,用不起,一般人家同樣用不起水果製成的糖。
菜糖的口感比不上蔗糖,也比不上自帶焦香和甜苦味的焦糖。
「你如果想試試用焦糖做拔絲紅薯,也可以。」
自從收了這個學生,蘇千涼常常為調料不夠學生造作而頭疼,又不好不讓他做,徹底扼殺他的創新精神。
明高陽還真是這麼想的。
他覺得紅薯好吃,焦糖好吃,那麼兩者結合在一起肯定是好吃的。
然而事實證明,老師就是老師。
拔絲紅薯為什麼不用焦糖,自有其原因。
吃過蘇千涼的拔絲紅薯,再吃明高陽的焦糖紅薯,所有人都覺得前者更好,非要說個原因出來,也有點困難。
就是……前者給人的感覺恰到好處,多一分太甜,少一分不夠,可是後者多了一些,可能也有明高陽手藝不好的部分原因在?
實際上,焦糖就是熬過頭焦了的糖,有點苦味。
和糖一起吃會覺得這個帶著些微苦味的甜剛剛好,再和地瓜混在一起,原本的平衡度就破了。
經過辣椒瓜子和焦糖紅薯的接連失敗,明高陽失望搖頭:「老師,以後您說什麼我就做什麼,絕對不瞎搞。」
「沒事,你可以多多嘗試。每一道菜餚在成功之前都經歷過數不清的失敗,你不嘗試,怎麼知道焦糖做的拔絲紅薯不好吃?」
蘇千涼沒收過學生,不知道一般老師怎麼教學生,她只是覺得應該要多鼓勵學生,而不應該一味地進行打壓,讓他按照老師和前人的想法來做,這會失去很多創新的可能。
擔心接連的失敗讓學生精神受挫,以後不敢再嘗試創新,蘇千涼決定做個新鮮的東西哄哄他,分散他的注意力。
她拿了一根細細的樹枝,折斷後削掉外面的樹皮,在滾燙的焦糖裡滾上一滾,滾出一顆圓滾滾的焦糖味棒棒糖。
「給你。」
這顆棒棒糖比起以前蘇千涼吃過的各種水果味棒棒糖要粗糙很多,但至少是藍星帝國沒有的東西,算是很新奇的東西了。
明高陽接過後往嘴裡一塞,頓時沉浸在濃鬱的甜味和些許的苦味結合的美味當中,幸福感驟然飆升。
呂歐眼巴巴地瞅著她:「千涼」
蘇千涼:「……」
不患寡而患不均,孔子誠不欺我!
糖罐子裡剩下的量不多,蘇千涼嘆了口氣,乾脆全倒了出來,每人一根現制的焦糖棒棒糖,就連顆粒大小都做到了儘量的均等。
最後實在沒有了,還是從鍋底刮出了最最後的一點,給觀眾滾了一根棉簽大小的棒棒糖。
觀眾們半點不嫌棄,蘇千涼自己還沒有呢,就這麼一點也是死摳出來的。
要是等其他嘉賓想起他們,蛇湯都涼了!
首都星。
繼小魚乾、炒瓜子、拔絲紅薯之後,金髮男子又在索賄名單上加上了棒棒糖。
第43章
糖用完了,不止拔絲紅薯做不成,任何甜味的料理都不行。
金子六三人卻含著從沒吃過的焦糖味棒棒糖,沒有半點怨言。
一群人腳步輕快地帶著一箱箱的薯條、薯片、滷味、小魚乾、炒瓜子等食物回到星艦,啟程回首都星。
送走十多個人,熱熱鬧鬧的營地一下子冷清下來,還有點不大習慣。
蘇千涼倒是覺得正好,人多事多麻煩多,清淨點才好。
送走金子六他們,第一軍團還沒來,中間