第46部分 (第1/5頁)
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平整!
好漂亮!
眾人打量切了脊的乳豬,腦中都冒出這個念頭。
甚至於,豬腦袋也被廚刀劈成兩半,在眾人還沒回神時,夏羽就快速的清理了豬腦,並進行碎骨處理。豬的顱骨都被取出,可腦袋還維持著原本的形狀,這份刀功讓旁邊的幸平創真看呆了。
呼!
【猛牛青龍斬】成功!
重重吐出一口氣,額頭有汗珠滾落。夏羽收刀而立,這麼一刀而已,便相當幹來了一場魔鬼訓練,體力和精神有很大損耗。
“過來幫忙——”
拿了固定支架穿過乳豬的身體,初步塗擦香料醃製,把四肢綁好,夏羽回到炭爐前,在爐子上架了一層鐵網,把乳豬丟在炭火上,招呼幸平創真過來幫忙,自己則轉頭去宰牛。
“他還沒灑佐料吧?”
看著架在炭火上的乳豬,幸平創真喃喃低語。
相比乳豬,宰殺一頭成年水牛就麻煩多了,夏羽並不打算親自動手,《火焰烤乳豬》的重心在乳豬,牛肉只是配角,調味的輔料。
“電擊槍,或者釘槍有嗎?”夏羽過去問新戶緋沙子。
現代自有現代的屠宰方法,找幾個大漢五花大綁宰牛也不是不行,但效率慢,還費力氣,牛發出慘叫也會讓人動惻隱之心。
新戶緋沙子知道他要幹什麼,實際上,在他索要活牲畜作為食材的時候,後勤部門那邊就送來了搭配的屠宰工具。
把一盆清水放在水牛面前,摸著牛的腦袋,等牛低下頭去喝水的時候,嗤,一名後勤人員突然扣動釘槍的扳機,金屬釘子,就從水牛後腦勺打進去,幾乎洞穿頭顱,體型巨大的水牛哼都未哼,頓時轟然倒地。
接下來也是清洗、放血和剖肚這些工作。
薙切繪里奈沒看清夏羽剛剛所用的刀技,目光一直跟隨他移動,期待他第二次用出黑暗刀技。豈料到最後,夏羽也沒有深度處理牛屍的意思,開膛破肚後就晾在一邊。
這時候,乳豬已經用文火稍稍烤了一會,夏羽第二次灑佐料。
“拿一個大鼓風機,把炭火吹旺。”
夏羽雙手在翻著爐子上的乳豬,手部動作就沒停下來過,邊忙碌邊吩咐幸平創真。
“哦——”
幸平創真任勞任怨,向新戶緋沙子索要一個燒烤專用的鼓風機,蹲在爐子的風口,搖動鼓風機,這下子爐子溫度陡然升高,木炭呼呼冒出了火焰。
“不要停——”
正當幸平創真抹汗,要停下來的時候,耳朵就聽到夏羽的聲音。
他張大嘴巴,即便蹲著,爐子滾滾湧出的熱浪,也在告訴幸平創真,此刻炭火的溫度,有多麼可怕。
烤乳豬不是用文火,慢慢炙烤的嗎?
這不僅是幸平創真的疑惑,也是在場眾人的疑惑。
夜幕下,大型烤爐裡冒出的火焰,十分之顯眼,木炭全被點燃,火焰持續了很久,而聽夏羽叮囑幸平創真的語氣,似乎對這種溫度,還不太滿意的樣子!
第104章:是時候展示真正的技術了
夏羽同樣汗流浹背。
高溫也在炙烤他,作為廚師,他首當其衝,面前不到半步,就是鋪了一層厚炭的大爐子,可他不能有絲毫懈怠,現在這種溫度,哪怕翻轉慢了半拍,架在火焰上的乳豬都要被烤焦!
不過一小會,乳豬皮開始略見焦黃!
“可以抹油了。”夏羽暗暗計算著火候,幸平創真正在搖動鼓風機,木炭在加速燃燒。
“幫我拿油過來,要花生油……”
“還有毛刷子!”
向茶寮那邊喊話。這些東西都是他事先讓薙切家準備的。
“給