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剛到的那天晚上，團團哭到凌晨一點才睡著。

開昕心裡記掛著團團，沒睡踏實，第二天早上五點多就醒了。

團團也醒了，小鼻頭還紅通通的。開昕給他餵了奶，將他背在身上，便下樓去了菜市場。

開昕先去買了黃豆、內酯，又買了老母雞、香菇、辣椒、桂花蜜、葡萄乾、桂圓等食材，同調味料一起提在手上。

然後他又去買了點自己吃的青菜、雞蛋，便背著團團回家了。

開昕用房東阿姨的鐵架子當做底座，再把電磁爐放上去，就成了一個簡陋的料理操作檯。

開昕先自己煮了碗青菜雞蛋面對付著吃了，就開始忙乎做豆花。

處理乾淨的兩隻老母雞同生薑、蔥、香菇一同放在不鏽鋼桶裡，放在電磁爐上先燉著。

開昕仔細將黃豆裡的壞豆、癟豆挑了出來，剩下粒大飽滿的黃豆泡在溫水裡，這樣子可以快速泡發黃豆。

等待的過程中，開昕將葡萄乾、桂圓肉、山楂片分別裝到小瓶子裡，這是甜豆花的澆頭。再將香菇丁、胡蘿蔔和豆豉勾芡炒香，這便是鹹豆花的配菜。

三個小時後，開昕揭開了電磁爐上的雞湯鍋的鍋蓋，一股濃鬱的香味撲面而來。

開昕自己都忍不住嚥了口口水，小心翼翼地將浮著一層金黃色雞油的雞湯倒進了保溫桶，然後將燉得爛爛的母雞肉撕成雞絲，一併放進雞湯裡。

黃豆已經泡發了，開昕用攪拌機攪拌成豆糊，再用紗布過濾出生豆漿，放入不鏽鋼桶裡煮開後，與用溫水劃開的內酯攪拌均勻，豆花就做好了。

最後開昕炒熱了油鍋，用辣椒粉做了辣油。抬頭一看時間，已經是下午四點鐘了。

大學生們下午下完課後就會出來覓食。趕早不趕晚，開昕背著團團，騎著小三輪就往夜市裡趕。

擔心團團不舒服，開昕騎得很慢。到了夜市，人還不是很多，他找到了屬於自己的攤位，將車停在了奶茶攤和涼皮攤之間。

第5章 夜市初試

涼皮攤是一對中年夫妻在經營的，兩個人正在忙乎。涼皮攤位旁邊擺放有幾張簡陋的餐桌和塑膠矮凳，有幾個客人坐著在等。

左邊的奶茶攤後面是個一頭銀髮的男生，開昕沖他笑了笑，對方卻像沒看見開昕似的，面無表情地移開了視線。

開昕將三輪車擺正，把寫有&ldo;鹹、甜豆花&rdo;的硬紙板招牌放在了車上，接下來就是等客人上門了。

開昕忙了一天，此時終於有時間陪陪團團了。

開昕將背後的背帶轉到前面，團團睜著黑亮的大眼睛，好奇地看著來來往往的路人。也不知道是看到什麼，團團用小拳頭錘著小腿，嘴裡咿咿呀呀地叫開了。

開昕看見團團這可愛的模樣，忍不住笑了，低頭在那肉嘟嘟的小臉蛋上親了一口。

開昕抬起頭來後，又守了會攤子。他發現很多女生經過攤位前，眼睛會一直盯著自己看。是因為團團嗎?

開昕看見路人多了，扯開嗓門喊道：&ldo;鹹豆花、甜豆花，好吃的豆花!&rdo;

開昕喊了幾聲，吸引來了不少目光，但依舊沒人光顧他的攤位。

&ldo;切。&rdo;

聲音是從左邊傳來的，開昕轉過頭去看，卻只看到了一張面無表情的臉。

開昕沒放在心上，又斷斷續續地叫了二十分鐘。終於，有個矮矮瘦瘦扎著馬尾辮的女孩走到了開昕的攤位前。

&ldo;那、那個，豆花怎麼賣的?&rdo;女孩支支吾吾地問。

開昕露出個燦爛的笑：&ldo;十塊一碗。&rdo;

女孩明顯一愣，猶豫了下說：&ldo;我買一碗，要鹹