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蒸籠擺在桌子上，劉蘭花、丁香便拿起大瓢，把噴香的糯米舀出來，倒進早已清洗得乾乾淨淨的石臼裡。
接下來，就是男人們的表演時刻。
李建軍往手心吐口唾沫，雙手搓了搓，抄起了碩大的木槌，用力的舂向石臼中的糯米。
打餈粑講究的是一個配合，兩個人各自站在石臼的一側，一人持槌，一人手沾涼水翻動糯米糰。
落槌要快速，收槌要快速，翻動要迅捷。蒸熟的糯米黏性極強，必須快速才不會讓木槌和糯米粘連。
持槌的人準頭要足，每一下儘量打在相同的地方，這樣才能把糯米打得均勻，打得細膩，打得瓷實，吃起來口感才好。
打餈粑正是展示男人的力與美的時候，一時間，木槌上下翻飛，李青山和李建軍父子兩個口裡喊著號子，“嘿呦~嘿呦~”熱鬧至極。
李建軍耐力不錯，連續不停的揮槌，漸漸的，蒸熟的糯米逐漸變成了一個光滑的麵糰。
刁大河看李建軍有些累，上前替換，結果只一下，就差點兒砸中了老丈人的手，嚇得李建軍趕忙又接回了木槌。
至於李老三、李從軍，那就更不用提了，他倆連木槌都揮不動。
活只要堅持幹，總有幹完的時候，李青山經驗豐富，他一邊翻動面圖，一邊觀察著麵糰。
看看麵糰已經非常細膩了，李青山喊了停。
刁大河等人上前幫忙，把石臼裡的餈粑團抬到了桌子上竹簾上。
糯米糰蒸氣騰騰，香氣四溢，惹的周邊看熱鬧的孩子們傻了眼，一個個站在遠處眼巴巴的看著不敢上前，任憑口水流成了河。
秀芝用手沾了涼水，把餈粑揪成一個個圓形的面劑子，端過去給看熱鬧的大人小孩每人分了一塊兒，有多沒少的是個意思。
嘴急的孩子立即塞進了嘴裡，燙得嘶嘶哈哈的，咽又咽不下去，吐又捨不得。聰明的孩子，餈粑在小手裡來回倒騰，一邊吹著氣，一邊小心翼翼的咬著吃。
熱餈粑沾在手上，便忍著痛，用嘴巴嗦著吃，一個個吃得津津有味，喜笑顏開。
在這難得的歡笑聲中，刁大河終於感受到了年的味道。
休息片刻，李青山和李建軍又開始了第二波輸出。
婦女們則手沾菜油，把餈粑做成一個個圓餅子晾曬。
中午，沒吃餈粑，反正蜀地人能把餈粑做出一百八十個花樣，這個也不著急。
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