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年婦女削麵的面板不是託在手上，而是頂在了頭上，人們很是為年輕的小夥擔心，沒有任何的附著，面板是很容易失去平衡掉下來的，小夥也許看出了人們的擔心，兩隻手就像安了電機不停旋轉的機器，麵條就像更加密集的雨點一樣不偏不倚的落進了鍋裡，中年婦女開始按著先後把煮熟的刀削麵一碗碗的撈出，加好了作料和麵汁，服務生接著端到了每一個顧客的面前。
明白了，這些人除了愛吃麵，最想看到的是西北人家麵館削麵師傅的技藝，這樣的技藝只有人多的時候才能看到。如果說這一天裡，讓吳愛民看到的最開眼最好看的最讓他受到啟發的風景莫過於西北人家麵館裡削麵小夥的技藝。即使在國內他也從來沒有吃到過這樣合口味的面，更沒有見到過這樣高超技藝的削麵師傅。沒想到在南洋長了見識，嚐到了地道的中國的口味看到了削麵的絕活。僅僅是一個小的不起眼的麵館，卻憑著自己的手藝心服口服的賺到很多的錢，這也許就是中國人無論在哪裡都能活得更好的根源所在。
我們每個人在欣賞世上美景的時候，其實我們每個人都能成為這美景裡的一部分。最起碼只要我們努力的把自己的工作做得更好，把自己的技藝發揮到極致就成了最好的美景。世上最大的快樂莫過於自己的努力得到了別人的欣賞和稱讚。
吳愛民在這一片思索的時候並沒有注意到蘇方達是什麼時候離開的，不過他離開沒一會兒很快就回來了，離開的時候是空著手的，回來的時候卻多了很多的東西。兩提啤酒和很多熟食，儘管西北人家麵館的旁邊有很多都是賣吃食的，他還是去了樓上的超市。
“大哥，反正是休息，咱們也放鬆一把，喝多了咱也不怕，大不了在這坐上一天，好好的享受冬天裡春天一樣的新加坡。”
吳愛民知道無論是什麼都難以阻擋住蘇方達高興的心情。
決定我們生活的主要因素是希望，我們每個人都在為自己心中的希望而活著。一旦這個希望得以實現，又會有新的希望出現，新的希望是在舊希望基礎上的攀升。儘管有些人努力想達到的希望在別人看來是一個可笑的笑話，但是他卻在為這個笑話付出了全部的努力，一旦實現了那就是幸福，是那些笑話他的人所不能理解到的幸福。
吳愛民心裡猜的沒錯，蘇方達之所以這樣的高興，完全是因為他心裡希望的事已經有了眉目，並一點點的向著實現的目的地靠近。
“大哥，跟你說吧，我每天都在跟莊玉玲通電話。他父親已經不再幹涉我們倆的事了。有一樣東西真正讓我感到了神奇，那就是錢，只要有了很多的錢，不但一下子治好了困擾幾代窮人的疑難雜症，還會讓那些曾經看不起你的人變得和善友好、畢恭畢敬、甚至服服帖帖。”
對於蘇方達這樣小人得志近乎炫耀的說法，吳愛民心裡很不舒服，甚至從心裡有些看不起這個自私自利的傢伙。蘇方達是透過他父親吳成貴才跟他走在一起的，對於他的為人處世算不上是完全的瞭解，不過他絕不是一個城府很深暗藏心機的人。心裡有啥說啥，知無不言，言無不盡，有話直說倒顯得性格的直率。這樣的人心裡沒有一點的犄角旮旯，是藏不住一點事的，坦誠，喜怒盡顯於色，冷熱盡現於情。這是做人的根本，但絕不是做事，特別是做大事人的性格和素養。這樣的人最大的好處就是不會去算計別人，不算計別人並不代表別人不會對他算計，相反這樣的人很容易遭受到別人的算計。
吳愛民眼裡看到的蘇方達的表情是那筆整村搬遷的款項已經到了他們的手裡，並開始用這筆款項計劃著新生活的開始。在吳愛民的心裡，作為一個人哪怕是社會最底層最普通的一份子，也應該有些思想覺悟的，這是人跟其他動物區分開來的必然因素，我們不能不想到一個名詞，那就是生存的價值，或者說生存的作用。
