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那一大鍋炸東西用的油得多少錢，再加上『液』化氣的消耗也是一個龐大的數字，光說需要準備的那數量繁雜的食材，無論是採購還是整理成串，都需要付出大量的精力和時間。
再加上炸串烹製的時間比較長，單位時間內做出來的數量有限，在學校周邊雖然受歡迎，卻難以滿足放學高峰期那一波洶湧的購物需求，無法實現利益最大化。
而烤麵筋就不一樣了，在投入方面，只需要三輪車、燒烤架、木炭、醬汁，在食材方面，也只有單一的谷朊粉而已，價格也不高，比起炸串的投入小了很多，在準備工作方面也更加的容易，最重要的是，烤麵筋在『操』作起來的時候，效率比起炸串來說要簡單高效，售價大同小異，成本又低，單位時間內能夠賣出的數量更多，顯然，烤麵筋的利潤要更加的豐厚，更適合現在想錢想瘋了的白青。
而且烤麵筋也不需要什麼技術含量，只要掌握了一些關鍵的訣竅，剩下的就是傻瓜式『操』作，前世他也曾經動過這樣的念頭，甚至都專門出去學過，卻最終沒有付諸行動，而是開了樂器行，所以他也算是知曉其中的門道。
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這樣一來，在決定了第一桶金的起步方向之後，剩下要做的，就是該如何說服張芳了。
在張芳他們這一代人的心裡，國家工人的身份曾經是一種自豪的象徵，哪怕進入到九十年代之後，伴隨著市場經濟的逐漸開展，僵硬的國營企業經營困難，他們的收入並不高，但依舊有很多人對此次趨之若鶩，為了一個工人的名額，打破頭也要擠進去，相比之下，做小生意在他們的觀念裡，似乎是一種並不體面的事情。
別看現在張芳已經下崗，但是這二十多年的工人身份給她的榮耀感早已刻入到了她的骨子當中，前世的時候，哪怕下崗之後再被騙，讓這個家庭的經濟徹底陷入困境，張芳在再就業的選擇時，依舊是去其他工廠，直到這些工廠也舉步維艱，家裡的生活難以維持的時候，臨近絕望的張芳，這才豁出去了一切，去跑保險，去擺地攤，跟白躍進一起經營小店，直至退休。
現在她雖然遭到了下崗的打擊，卻也還沒有受到切膚之痛，再加上白青現在人微言輕，想要說服她放下身段和尊嚴，去從事在她看來有些丟臉的小生意，簡直比登天還難。
白青的眉頭情不自禁的擰成了一個川字，想要改變自己的命運，並不像想象的那般簡單，歸根到底，還是現在的自己，年紀太小了，無論說些什麼，都只是會被當做異想天開吧。
換做他，有個十幾歲的小孩在自己面前給自己出謀劃策，他也不會相信的吧。
畢竟嘴上無『毛』，辦事不牢！
他皺著眉頭，想來想去卻也想不出什麼好辦法，坐在那裡急的抓耳撓腮。
“小青，趕緊洗手吃飯了！”
就在白青一籌莫展之際，外面傳來張芳的呼喊聲，將他的思緒給打斷，讓他只能暫且將這些紛『亂』的念頭給按捺下來，起身走出房間……
：()重生之我要當有錢人
