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，陳白跟她說，山頭是在琛城的琛山之後，與之連在一起，慣常被劃歸琛山，實際上屬於她私人所有。
她有心想去看看，暫抽不開身，只好按下念頭。徹底落定所屬權之後，她毫不猶豫定下豐富多種食材，再也不受食材價錢困擾，宛如一副暴發戶表現，叫陳白頗為無奈。
她定下店內固定選單，以手擀麵為主，換季換澆頭，從撈麵、冷淘到熱湯麵不一而足。和麵、揉麵的工作教給阿淘，由他承擔。同時，與對方簽訂正式合同，志願者轉為正式工。
阿淘看見合同，放聲大哭，許唐棠想攔都攔不住。幸好飯館還未開始營業，否則客人還以為發生大事。
他感天動地哭完，抹眼淚頗覺不好意思，小心翼翼問：「老闆，你會不會後悔？」
許唐棠心想，她現在要是後悔，估計對方能直接來個水漫飯館，把她都淹了。
好在阿淘乖巧伶俐，手腳勤快，學東西也快，愛哭的毛病也在改善，今天估計是沒控制住情緒，她可以接受。
「嗯，你看看還有什麼問題？月薪六千，交五險一金，包日常三餐，住的話看你，後院有西廂房或者你自己租房，都行。哦對，月薪每季度看錶現上浮一次。」
「嗚嗚嗚老闆，你對我太好了！我一點問題沒有，我太可以了！我要和老闆住一起！」
「……」
簽訂合同，阿淘正式入住西廂房。
次日，小飯館選單改頭換面，推出每日新菜。
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剛開門，孔歡然、蘇斌斌和一位保養得宜的老婦一起過來。這回她的態度，宛如一百八十度大轉變，熱情似火，要不是許唐棠手上有活在忙，雙方又隔著視窗，她怕是會扯上許久。
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