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應喬苦惱地嘆氣,卻又忽然想到褚行騫說的那些?話,「她就是她,是應喬,是wbc賽區評委、國際咖啡師、烘焙師、品鑑師……」
她有這麼多頭銜,就能承擔這麼多壓力,所以她的專業底蘊一直在?提醒她,用雲城的豆子?不會錯的。
「我們之前探討過,瑞亨想要在?這個產業中佔據一定的地位就要拿出?與眾不同的東西來,而雲城的豆子?就非常符合這一點。大家可以看手上的資料。我做過前期調查,市面?上的咖啡飲品大多採用國外的拼配豆,如果想在?口味上有所不同我們就要在?配方上大做文章。可是到目前為止,咖啡已?經是世界流行的飲品了?,他的口味限制很多,我們可以創新,但要承擔創新之後各方對我們的批判。瑞亨如果是一家剛興起的飲料公司也就罷了?,但他已?是這個行業的龍頭,更是以高?端飲品標榜自己,這樣就會讓他承受的批判是成倍的增加。」
應喬的一番話讓在?場眾人?反對的聲音小?了?不少,於是她又接著開口,「雲城盛產的小?粒咖啡早在?上世紀五十?就被評定為咖啡中的上品了?,我們使用這種豆子?其實?是站在?巨人?的肩膀上。退一萬步講,小?粒咖啡也為阿拉比卡種,要知道現在?整個咖啡市場70-80都是阿拉比卡種,所以用雲城的豆子?是一種在?安全範圍內的創新。」
……
茶水間內,應喬反覆練習著拉花,可今日不知怎的,沒一次是成功的。或許在?他人?眼?中此時的成品已?是成功,但對於應喬來說,她不滿意,就不算成功。
「休息一下吧,練了?半天了?。」
應喬抬頭,是研發部的同事章彌。她遞來一杯水,應喬接過,說了?聲「謝謝。」
「看你心情不太好,是因為剛才和其他人?的爭論嗎?其實?你不用介意他們的,他們態度惡劣也是嫉妒你的才能罷了?。」
應喬端著水杯坐到她身邊,難得安靜的時光,她忍不住長舒一口氣,「我覺得能進瑞亨研發部的人?都很有才能,不過我的才能和大家的不太一樣罷了?,我閒雲野鶴的生活過得久了?,可能思維上有點跟不上大家的節奏。」
「怎麼會,我覺得你的思維一直是超前的。就比如說剛才對雲城豆子?的品類研究就做的非常好,我們的目光一直聚焦在?國外的高?端豆子?身上,沒想到國內也有這麼精品的豆子?。」
提起雲城的豆子?,應喬眼?裡都放著光。
「如果不來瑞亨,其實?我現在?就應該在?雲城,我對那裡豆子?的研究還不夠透徹,了?解的也只是淺薄的一點罷了?。」
「我之前在?網上看過你的報導,你好像經常世界各地的飛,是去?尋豆?」
應喬點頭,「其實?相比在?室內沖泡咖啡,我好像更喜歡在?不受限制的山野田間發掘那些?能有無限潛力的豆子?。」
「你真的很厲害。」章彌忍不住沖她豎起大拇指,又順勢說道:「其實?我來找你也是有一個想法?不知道該講不該講。」
「你說。」應喬向來沒什麼架子?,她很樂意傾聽每個人?給出?的意見,這樣才能更好的發揮出?一杯咖啡最大的價值。
章彌似乎有些?為難,但在?應喬的鼓勵下還是開口道:「其實?大家對你的意見持反對態度也正常,瑞亨的企業文化就是這樣,外界評價都是進了?瑞亨等同於考入飲品界的清華,大家都有一種優越感。」
應喬緩緩點頭,她好像有點能明白了?。
「所以你的意思是……」
「我知道應小?姐和華董關係好,如果這樣何不提議華董批一筆資金,您帶我們親自去?雲城看一看。大家雖然都有傲氣,但也真的都是行業翹楚,不會在?專業問題