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都開始索要醬菜，這個醬菜的顏值是真的高。
「顏色紅亮有光澤，細如髮絲而不斷，聞之醬香濃鬱，還有著隱隱的酒香味，確實比之六必居的麻仁金絲都要出色許多，用來下豆汁焦圈再合適不過。」譚明心老爺子感慨萬千。
一開始他就將對袁州的期望值調到了最高，直到食物上桌，聞到了味道，不用吃，就可以知道再多的想像以及期待都不足以形容美味上來時候的震撼。
地道的京城人吃焦圈的時候多半是會夾燒餅的，而馬蹄燒餅就是其中的佼佼者，因形似馬蹄而得名。
表面焦脆起皮，一側直接膨脹炸開，露出一截略帶暗沉的黃色的影子，一股子油香味撲鼻而來，彰顯著焦圈的存在。
更不用說豆汁存在感極強的味道，一直引誘著譚明心老先生的心，糾結了一秒鐘，老先生還是決定先喝喝豆汁，因為他的味道太香了。
陶醉地再次聞了聞以後，譚明心端起碗，直接喝了一大口，酸爽的味道隨之瀰漫在舌尖，不同於酸梅湯的果酸味，而是帶著一種發酵以後的餿酸味，實在是複雜，但是這就是最正宗的豆汁的味道，順口的豆汁一下去，本來火熱浮躁的心立刻安靜了下來。
再拿起馬蹄夾焦圈，一咬，外皮乾脆，裡面經過油炸顯得十分酥脆，焦圈配合上燒餅的滋味，可以說是黃金搭檔也是不為過的。
吃著覺得嘴裡味道太重了，夾上一筷子麻仁金絲，鹹香味濃，帶著絲絲縷縷的辣意，十分過癮。
一口豆汁，一口馬蹄焦圈，再來一口麻仁金絲，譚明心吃起來還挺有節奏的，而且口味富有層次變化，吃得人是眉開眼笑的，十分愉快。
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