第110章 定計 (第2/2頁)

愛哭的Cat提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

絕對會出問題。

“確實可以開始，但我認為，還是得緩上那麼一緩。”

“仔細說說。”

關小關表情認真了起來。

說到正事，她總是全身心地投入，此時又拿出了自己的小本本，看樣子是準備記錄韓春明要說的話。

“要我說，現在最重要的就是培養廚師，以及能獨當一面的服務員或者是領班。

在我看來，飯店是沒什麼門檻的生意，只要是有錢，找個地方，招個廚師，甚至連服務員都能自己上，掛上招牌，就是一個小飯店。

沒什麼門檻，那大傢伙比的就是招牌。

亦或者說是……口碑！

提到烤鴨，你想到的是哪家店？”

“全聚德！”關小關脫口而出。

“涮羊肉呢？”

“東來順！”

接下來韓春明又問了好幾個不同型別的店，關小關說的都是那些大家耳熟能詳，大名鼎鼎的店鋪。

“你看，這就是我說的口碑。

全聚德就不說了，它裡面的烤鴨確實有自己的特色，但要是說到涮羊肉，咱那天去的那家，我就覺得比東來順的羊肉好，但大家一提到涮肉店，第一時間就會想到東來順，究其原因就是因為口碑。

別管味道如何，但就餐環境，服務員以及其他方面，人家做的確實好，這大家得承認。

所以，我現在最擔心的就是，我們不能砸了自己的招牌。

與其盲目開業，兩頭不落好，還不如放慢腳步，把【聚朋友】經營好，然後大力培養廚師以及提升服務員的素質，讓顧客的體驗更上一層樓，這樣我們才能把自己的金字招牌立起來。

你說呢？”

韓春明的意思關小關明白，今天開業她就注意到了，服務員甚至是後廚都有些捉襟見肘，還是得再招人手。

同時她對於韓春明說的自己立住屬於他們的金字招牌很感興趣。

“行，這些事就交給我吧，我會安排人手，保證不會出錯。”

“嗯。”

對於關小關，韓春明百分百信任。

“但也並不是說我們要原地踏步，你什麼時候覺得能開下一家店，那就開始張羅，這方面，你有決斷權，我們支援你。”

關小關點頭，又和韓春明說了今天的營業額。

即便早有預料，但還是讓韓春明驚訝出聲，看來大家真的是兜裡有錢了！

…………

回到四合院，韓春明的屁股沒坐熱，就看到蘇萌給他比劃手勢，他順勢跟了出去。

“你今天去哪了，我三番五次路過你家都沒看到人。”

看到蘇萌癟著一張嘴，似乎有些生氣，韓春明忍不住颳了下她的瓊鼻。

“去和一些朋友吃了一頓飯，喝地有點多，下午睡著了，剛醒來。”