又見柒月提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
豪華冰淇淋聖代還能算是切題,止水製作的咖啡果凍就很敷衍了……咖啡果凍和夏天有什麼關係?明明一年四季都能吃!他明明就是自己想吃了才做的吧!
還有幾個同族甚至懶得想自己要做什麼,直接對照其他參賽選手選了食材,明明廚藝不怎麼樣偏偏架勢十足,弄得被他們選作參照的選手反倒先亂了陣腳。
真是可怕——這次比賽之後應該就會傳出謠言,什麼宇智波一族的寫輪眼不僅能夠看穿一切忍術,還能複製一切食物做法……不知道宇智波一族的老祖宗們心情會怎樣。
略過糟心的同族,柒月將目光落到了其他幾人身上。
蠍也做的冰飲,和鼬正好撞了,就是不知道誰的料理更勝一籌。
如果說上面兩人制作的冰甜點是整道料理適合夏季吃,迪達拉這邊,便是食材偏向夏季。
這個菜是迪達拉自創的特色菜,新鮮的菱白、紫黑的茄子,都是當季食材,仿照地三鮮的做法制作的創新料理。
地三鮮通常通常選用茄子、豆角、土豆作為主要食材,三種食材分別呈現不同的口感。茄子的軟爛、豆角的脆嫩、土豆的焦香粉糯,三者相輔相成堪稱絕配,創造出這道美食的人是個天才。
迪達拉用的菱白替換了豆角,條狀的菱白經熱油煎炸定型,表面變得緊緻。同樣經過熱油的茄子塊呈現出迷人的亮紫色。
土豆經油炸表面變焦,瀝油時表面還有油脂唱歌,香味傳出來,懂美食的人都知道,這樣的土豆塊,只要沾上點辣椒麵,就能很好吃。
三者混在一起,又會發生什麼樣的化學反應——所有的觀眾都想知道!
此時,會場上一股特別濃烈的味道襲來。
夏天的夜晚,總有那麼一種香味瀰漫在夜市的街道。
那是孜然被油脂浸潤,然後被火苗舔舐產生的焦香。
夜叉丸在之前就是燒烤的一把好手。決定參賽之後,他沒有盲目亂學習新的廚藝技巧,反倒不斷精進自己的燒烤本領,在燒烤領域力求做到最好。
火之國的串串店給了他許多靈感。串串店裡面,烤的烤串、炸的炸串、煮的串串和涼拌的缽缽雞都是以一根籤子為基礎的。
他這次製作烤串選用的樹枝便是最為特殊的紅樹枝幹。紅樹枝幹粗粗一根,上面羊肉、甜椒、菠蘿、蔥相間串上,光是看著都讓人口水直流。
大家平常都是吃哪種斯斯文文一小串烤肉,何曾見過這樣實在的烤串?這樣的烤串格外考驗製作技術,技術不到位,要麼沒烤熟、要麼外層被烤焦……沒點手藝還真不好嘗試。
夜叉丸的旁邊,就是雷之國的廚忍,今天他做的是炒麵。
世界上的美食家有很多種,有的擅長創新,有的擅長傳承,這位選手的炒麵風格便偏向傳統,每一個動作都像是練習過上千次一樣,每次翻炒的高度都一模一樣。傳統和創新碰撞,大家總會願意去嘗試創新菜,可這並不意味著傳統菜輸了。
用渣男的話來說就是,雖然我別的店嚐了那麼多創新菜,但我真正愛的只有你一個——經典菜餚才有這樣的正宮氣勢。
再看現場,麵條表面被油脂浸潤,隱隱的光澤、瀰漫的香味讓觀眾們食指大動。
如果說炒麵也有等級,每個等級一顆星,大概就是這五個級別:手殘做的致命炒麵-路邊攤賣的普通炒麵-價值500元的高檔炒麵-五星級大廚做的昂貴炒麵-聞名全國的超好吃炒麵。
這位雷之國的忍者至少已經到了四星級別,剩下一顆星,要等評委們品嚐到之後再下結論。
柒月自己做過很多次炒麵,也嘗過許多不同的炒麵,就她看來,這名忍者的炒麵沒有一絲失誤,甚至這個搭配讓她也很想要嘗試一下。
她還