第91章 無懈可擊 (第1/2頁)
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“柳總，我實在是太高興了，因為蘇老闆讓我見識到了一種全新美味！”
劉師傅激動的說道。
剛才他非常認真的做這道全新菜品，比起蘇塵那稍微劣質的手法，他做出來的菜品更加精緻，但味道嘛，好像跟蘇塵的差不太多。
於是他親自上樓來，除了感激之外，他還要跟蘇塵道個歉。
“蘇老闆對不起，剛才是我自負了。”
“劉師傅，您說的哪裡話！”
蘇塵扶著劉師傅坐下，接過他手裡的盤子放到茶几上。
“什麼情況？”
柳玉敏和李甜甜都有些搞不懂，這兩人剛才是不是差點幹架了？
有這回事的話，廚房那邊肯定會通知自己。
“柳總，情況是這樣的，剛才我自詡廚藝高深……”
劉師傅一五一十的說明情況，後來他才明白，蘇塵的手藝也許普通，但在做這份菜的時候，自己和他一樣，都是普通的廚師。
能做出那麼美味的菜品，廚藝只是擺設，真正關鍵的是食材！
“還有這回事？”
柳玉敏苦笑的看向兩人，不過她現在更關注茶几上的菜品。
“柳總，這份菜我不知道該怎麼評價，只知道它可以成為咱們酒店的招牌，搭配山海村清蒸魚，簡直無懈可擊！”
劉師傅誇讚道。
“劉師傅能給出這麼高的評價，想來肯定不俗！”
“請柳總品嚐試試。”
隨後柳玉敏拿起筷子，她讓李甜甜也一起動筷。
當罩子開啟，一股清鮮的味道傳開，只是聞這股味道，就忍不住咽口水。
菜品的成色很不錯，哪怕剛剛吃完早餐，兩女的食慾也被挑動了起來。
兩位佳人十分優雅的夾起一顆螺螄，用準備好的細長牙籤挑出其中的螺肉。
其實這麼大的螺螄，在炒熟的時候，螺肉就已經往外翻了，不過女士品嚐，到底需要一些優美。
可當兩女咀嚼之後，媚眼都忍不住閃過一道精光，然後控制不住自己，將螺螄殼舔了舔。
隨後不動聲響的繼續夾，這一次都不需要牙籤了，吸就完事！
“啊！好爽啊味道！”
柳玉敏是酒店招牌魚的熱衷粉絲，最近她好些天沒吃了，突然嚐到這麼美味的菜品，不由的舒坦開來！
“蘇塵，這真是你今早放桶裡帶來的螺螄？”
她不是沒吃過螺螄，可這麼美味的做法，還真是第一次品嚐到！
“如假包換，畢竟這麼大的田螺和石螺，我也很少能見到。”
蘇塵自信說道。
“不錯！太不錯了！”
柳玉敏笑得非常開心，這下子酒店的招牌菜能再多一份！
“柳總，這種螺螄我們村有很多，你看現在要怎麼做？”
“時間允許的話，今天下午就打撈送來！！”
柳玉敏果斷說道：“劉師傅，您認為這樣的一盤美味，又是招牌菜，咱們要以什麼價格掛牌？”
“如果是普通的餐廳，這樣的一份螺螄要賣四十五到六十五。”
劉師傅想了想說道：“以咱們酒店的規格模式，打造高階菜品，這樣的一份菜品，不能低於八十八。”
“那好，就按照最低標準先，八十八塊一盤。”
柳玉敏點點頭，這個價格很合理，如此美味搭配天龍大酒店的等級規格，不貴！
“一份大概需要多少斤兩？”
“咱們就暫定一斤這樣，如果很大隻的話，到時候就論只來定價，合理以八十八塊一斤的規格上桌。”
劉師傅給出自己的提議。
“好
