第26章 今日菜譜：水煮羊肉 (第1/4頁)
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羊頭和羊腿以及羊內臟被陸溪單獨留了下來。
倒不是陸溪不會做這些部位，只是中午休息的時間不會太久，而無論羊頭還是羊腿，做起來都是很費事的。
留到晚上再做就好，沒必要在這裡浪費趕路的時間。
至於羊內臟，陸溪的一個想法就是做成羊雜湯，但之前已經做了蘑菇肉湯，再做一個湯就有些重複了，於是陸溪也決定留到晚上再做。
羊肉的做法很多，陸溪記著迪娜說她不喜歡羊肉的羶味，想了想，就決定做水煮羊肉了，這應該是最容易祛除羶味的做法。
“你們可以吃辣嗎？”陸溪在做菜之前，詢問了一下眾人的口味。
“辣？我可以的！”迪娜最先舉手。
米格爾略有猶豫，“我可能不太行，不過試試也可以。”
懷特滿懷期待，“我還沒怎麼嘗過特別辣的食物呢。”
卡格力不屑，“辣，能有酒辣？”
修蘭看了一眼大家，“我應該也不太能吃辣，不過，大家都吃的話，那我也吃吧。”
海琳則豪爽一笑，“隨你怎麼做，就當是我們嚐個新鮮了。”
克萊德……克萊德在警戒，沒有參與話題。
“好，那我就做水煮羊肉好了。”陸溪點了點頭，很快確定了接下來的食譜。
“嗯？”聞言，迪娜好奇的睜大眼睛，“水煮羊肉？用水煮嗎？水煮也會很好吃嗎？”
陸溪搖了搖頭，雖然聽起來是個很清淡的名字，實際上這道菜的口味相當重。
迪娜又好奇的追問，“那為什麼要叫水煮羊肉啊？”
陸溪猛地被這個問題問住了，她仔細回憶了一遍，竟然也沒有想起來“水煮”一詞的來源，她好像一直聽到這個名字，卻沒有深入探究過原因。
“呃，我也不知道，我從小到大聽到的就是這個名字，沒想過原因。”陸溪誠實回答。
水煮羊肉，實際上的做法會用到很多配菜，甚至配菜會佔據絕大部分，在修蘭的契約包裹裡有一些異世界的常見青菜——只吃肉不吃菜會不消化的道理，異世界人也是懂的，哪怕不懂，現實也會教會他們。
陸溪略一分辨，便認出了諸如地球上白菜、油菜、菠菜、茼蒿、甘藍等蔬菜，以及一些和地球上完全不同，陸溪辨認不出來的青菜種類。
挑出這部分能確認味道的青菜之後，交給迪娜清洗並切好備用，陸溪又讓卡格力把羊肉都切成肉片。
卡格力雖然用的是重斧，但他的刀功卻意外的不錯，所有肉片都切的均勻大小，薄厚適宜。
從海琳那裡要來了她也基本上沒有使用過的廚具，陸溪先將肉片焯開水一分鐘，去掉肉沫後撈出備用。
水煮羊肉最重要的就是湯底的濃厚辛辣，陸溪在地球上常吃的，多是用各種辣醬炒出鍋底，但在異世界並沒有辣醬這種東西，陸溪就只好自己來做了。
雖然口味應該會差一點，不過給這群沒怎麼見過世面的異世界人嚐嚐，足以讓他們三觀都重新整理一遍了。
於是，陸溪在做水煮羊肉之前，先做了一鍋辣醬出來，辣醬這種東西，新做出來的不如放久好吃，屬於是越放越有味道的那種，歷久彌新。
而且做了辣醬，後面還可以用來就著其他食物吃，多做一點反而更省事。
修蘭拿出來的調料盒中有辣椒粉，那肯定也會有“辣椒”存在，不過此辣椒和地球上的辣椒外形不同，足足有五個尖頭，彎彎曲曲的，乍一眼看上去就像只人手。
所以異世界人又稱辣椒為“魔鬼之手”，基本上很少有人敢嘗試，不僅是因為辣，最主要就是它的外形過於恐怖。
之所以做成辣椒麵的形式，也是因為異世界人不敢直接食用。
