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四個弟子都是冰雪聰明的人中龍鳳，學四書五經天文地理文治武功尚且難不住他們，學這些“眼前活”更是手到擒來，不過幾分鐘，全都踩得準鼓點，做的動作也越來越乾脆簡潔，絕不拖泥帶水，毛手毛腳。而且，跳到最後，居然動作和師爺何懿家越來越同步。 事實上，機械舞基本動作就那麼幾個，跳上幾分鐘後，就會不斷迴圈，然後便是一些即興發揮的動作，總之，怎麼爽快怎麼來，要的就是一種感覺。 半個時辰後，大家都累得氣喘吁吁，熱汗長流，何懿家終於跳累了，也跳餓了，這玩意兒可真是消食利器。 大家坐下休息。然後何懿家叫樂隊繼續演奏他們最拿手的曲子。他們來到外間的大餐廳，叫廚房趕緊上菜。他們要好好吃喝一頓慶祝弟子們高中。 不一會兒，上百道菜品和點心小吃就陸續上齊了。這次宴席的名稱叫“燒尾宴”，品種有飯、粥、點心、脯、醬、菜餚、羹湯等等。菜餚採用米、麵粉、牛奶、酥油、蜂蜜、蔬菜、魚、蝦、蟹、雞、鴨、鵝、牛、羊、鹿、熊、兔、鶴等原料製作，取名華麗，製法不同，風味多樣。 如麵點有“單籠金乳酥”“曼陀樣夾餅”“巨勝奴”（酥蜜寒具）“貴妃紅”（加味紅酥）“婆羅門輕高面”（籠蒸）“生進二十四氣餛飩”（花形、餡料各異）“見風消”（油浴餅）“水晶龍鳳糕”“漢宮棋”“天花”“素蒸音聲部”“生進鴨花湯餅”等等，菜餚則有“白龍”（治鱖肉）“乳釀魚”“蔥醋雞”（入籠）“吳興連帶”“八仙盤”（剔鵝作八副）“仙人臠”（乳淪雞）“箸頭春”（炙活鶉子）“五生盤”“遍地錦裝鱉”（羊脂、鴨卵脂副）“湯浴繡丸”（肉糜治，隱卵花）等等。 此外就是平時在蜀地高峰山不一定能吃全的“山珍海味”菜系了。說起“山珍海味”，大家都把它當成一個普通成語，只知道是一些難得一見的美食和好吃的東西，但具體山珍海味是指什麼，相信知道的人就不多了，有必要給大家在這兒普及一下。 山珍海味可以分為上八珍，中八珍和下八珍。 上八珍有：狸唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇蛟。 中八珍有：魚翅、銀耳、鰣魚、廣肚、果子狸、哈什螞、魚唇、裙邊。 下八珍有：海參、龍鬚菜、大口蘑、川竹筍、赤磷魚、乾貝、蠣黃、烏魚蛋。 說完這上中下八珍，相信都吃過的沒有幾個人了。尤其是現代社會的人。裡面很多食材要麼受重點保護，要麼已經滅絕了。 下面具體說說幾個讓大家只能幹流口水的菜。 熊掌。孟子說：“魚我所欲也，熊掌亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。”煮好的熊蟠，酥爛滑潤，自有其耐人尋味處。扒熊掌是古代食譜上的名菜。 駝峰。以駱駝的肉峰作原料，可以蒸食或烤食。杜甫《麗人行》有詩云：“紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗”，就是以駝峰和銀鱗這兩道菜作例子來描述唐玄宗和楊貴妃飲食生活的精美。 鹿尾，古人視為珍食。明清兩代北京宴飲，最重鹿尾。《紅樓婪》寫莊頭烏進孝向賈府交年租年禮，所開單子的第一宗是大鹿（全鹿）三十隻。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食，又是大補劑品。 燕窩。金絲燕在閩粵海濱縣崖上築起的巢叫燕窩，這是金絲燕吞食魚蝦、海藻經胃液消化後吐出的粘液築成的，供人食用，營養豐富。 魚翅、海參。魚翅是加工乾製後的鯊魚鰭，海參是海里一種棘皮動物。古代隆重的喜慶筵席以魚翅、海參作為主菜，稱為翅子席（魚翅席）和海參席。（眼下鬼子向太平洋排了核汙水，吃海鮮可得冒著生命危險了。） 鰣魚。春夏之交，一年一次的鰣魚上市。鰣魚生活在海洋中，春季到長江、錢塘江產卵，大的三尺有餘，是我國魚中美味。 此外，還有魷魚，魚肚，飛龍鳥，魚骨，魚皮也屬其廣義範疇。 我國古時著名的的山珍海味，尚有魚肚、魚唇、乾貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆（黑龍江林蛙）、猴頭蘑、銀耳等。至於宮廷食譜的
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