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許墨猶豫了一下。
並不是他不敢接受挑戰，他相信自己的蛋炒飯能征服店裡的食客。
但是萬一人家老闆覺得自己是來踢館子的，不會提著刀過來砍自己吧。
王策拉了拉許墨的手，然後對著老闆賠笑說道：
“老闆你也別生氣，我朋友就是對吃的比較講究，真讓他做啊，他也做不出來。”
老闆見到許墨這副表情，正想著順著眼前胖子的臺階，罵兩句就這麼算了的時候，那些看熱鬧食客卻起鬨了。
“露一手露一手。”
“說的這麼響，不給我們見識見識怎麼行？”
“露一手，撒撒老闆銳氣，他的炒飯動不動就漲價，是該給他的顏色看看了。”
這些客人，多是想看個樂子的。
許墨這麼年輕，還一副斯斯文文的樣子，他們可沒想過，這人能炒出個什麼名堂來。
隨著食客們的起鬨，讓原本想順著臺階下的老闆動作僵在了原地。
他還維持著把炒勺遞給許墨的動作，也不知道該不該收手。
許墨往他們的後廚看了看，嗯，沒有菜刀在，接著便起身，接過了老闆的炒勺。
“蕪湖~”
“喲~~”
看到許墨接受了挑戰，食客們響起了一片喝彩聲。
就連隔壁兩家店的食客，都忍不住朝著許墨的方向看了過來。
王策看到許墨不知死活的已經走到了爐子前，只能捂著臉，不去看自己的兄弟丟人。
他已經想好了等會如何安慰許墨了。
許墨不慌不慌的單手打了五個雞蛋，接著在碗裡，先把雞蛋打散。
之所以炒這麼多，是因為等會肯定會有人忍不住要嘗一下，所以多準備些。
五個雞蛋，也就是兩碗半的份，米飯的用量在1000克。
許墨嫻熟的往雞蛋裡面下入鹽作為底味，接著滑鍋，再把油倒出來，重新加入冷油，然後倒入一半的蛋液，炒散打散，再盛出來，接著重新補上少許冷油，馬上下入米飯。
因為炒的飯量比較大份，所以說許墨需要馬上把米飯打散，不然接觸鍋面的米飯，很容易炒過火，導致口感不一。
米飯炒散後，重新倒入剛才已經炒熟的一半雞蛋。
接著，便開始自己顛鍋表演。
如果說剛才老闆的顛鍋在食客眼裡，是一種嫻熟老練的感覺的話，那許墨的顛鍋，則是華麗優美的表演。
許墨每一次顛鍋，都是把鍋裡的米飯盡數拋起，之後，又統統落回鍋中。
而且基本上，沒有米飯會灑出，就算有，也只是一兩粒。
待飯炒出鍋氣的時候，就是邊翻炒，邊加入生蛋液的表演。
許墨剛才華麗的表現，已經把眾人都驚呆了，原本冷笑著看笑話的老闆，也收起了笑容。
一旁捂著臉不敢直視的王策，更是已經驚訝的張大了嘴。
直到許墨把飯炒好，一份金黃的蛋炒飯被盛了出來。
許墨分了兩份，一份端到了老闆面前，一份則是端到了王策的面前。
“好香的蛋味，我可以嚐嚐嗎？”
一個莫約16 17歲的小姑娘走了上來問道。
“嗯，想嘗的都舀一點吧。”
聽到許墨的這句話，不少人都走上來，你一勺，我一勺的，很快，王策面前的這碟就見底了。
看到其他人這樣，王策感覺跑到老闆前面，用一個小碗把老闆面前的那一碟裝走了一小半，之後回到自己的位置，品嚐了起來。
“嗯，好吃！鍋氣恰到好處，也不油膩，吃著就和正常的白米飯一樣，但是又有鹹鮮的味道，加上雞蛋的
