第40章 全魚宴 (第1/2頁)
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時間過得很快,天空逐漸暗了下來,林淵提議道。
“咱們回山莊飯店讓老闆把魚做出來吧,時間也不早了,該吃晚飯了。”
“好。”眾人回答道。
於是幾人來到了山莊飯店,老闆見是她們幾人回來了,熱情上前招待。
“回來啦!那我這就去把魚做了,你們都想吃什麼?”
“老闆您擅長做什麼就給我們做什麼吧!”
“好,正好你們釣的魚多,我這就給你們來一頓全魚宴。”
“好。”眾人齊聲回答道。
“你們想看看我做魚嗎?現在這個時間也不會有人來了,像我們這種專門做魚的廚師,會很希望顧客看見自己製作的過程的。”
林淵聽見老闆這麼說,立馬回答道。
“只要老闆不怕我們把秘方學去就行。”
“放心吧,這點自信還是有的,畢竟是獨家秘方。”
老闆回到了後廚,眾人也跟上去觀看。
老闆熟練的手法讓人眼前一亮,他先將魚放在砧板上,利落地敲暈後迅速颳去鱗片,剖開魚腹,清理出內臟。
魚的鮮香味在空氣中瀰漫開來,讓人不禁垂涎欲滴。
接著,老闆將處理好的魚清洗乾淨,切成大小均勻的塊狀,用蔥薑蒜爆香,再加入醬油、糖、料酒等調料燉煮。
火候掌握得恰到好處,魚肉在鍋中輕輕翻滾,散發出濃郁的香氣。
眾人期待著即將上桌的全魚宴。
看完老闆的操作後,幾人回到了座位上。
老闆推著推車從廚房走了出來,為大家介紹道。
“這是魚肉火鍋,本店獨有的鍋底,我在給你們現切魚片,吃的就是一個鮮。”
老闆自信地笑了笑,從車上的大鐵盆裡撈出一條還在微微顫動的魚,放在砧板上。
他拿起一把鋒利的刀,刀刃在燈光下閃爍著寒光。
他的手法既迅速又準確,只見他的手一抖,刀光一閃,一片片薄如蟬翼的魚片整齊地碼在了盤子裡。
眾人看得目瞪口呆,被老闆的刀工所吸引,忘記了時間的流逝。
老闆滿意地看了看自己的作品,然後微笑著將盤子推向了眾人。
魚片下入鍋中香味在空氣中瀰漫,讓人忍不住想要品嚐一口。
“你等一等在吃呀!還沒煮熟呢。”蘇穆雅見軒軒要夾魚肉提示道。
“我就是被味道吸引了嘛~”軒軒有些不好意思的回答道。
老闆轉身回到了廚房,繼續忙碌著準備其他的菜。
留下幾人圍著火鍋,眼睛緊盯著鍋中翻滾的魚肉。
軒軒嚥了咽口水,強迫自己耐心等待。
蘇穆雅看著軒軒那副模樣,忍不住輕笑一聲,伸手輕輕拍了拍她的頭。
“穆雅,你打我幹嘛?”
“我怕你口水滴到鍋裡面。”
隨著兩人的打鬧,林淵端起面前的茶杯,輕輕吹了吹杯中的熱氣,然後小酌一口。
吃不到鍋中的魚肉,大家都有些著急,只有林淵和蘇卿卿靜靜的等待著。
很快,鍋中的湯底開始咕嘟作響,魚片在滾燙的湯汁中輕輕搖曳,漸漸變得晶瑩剔透。
眾人眼前一亮,迫不及待地伸出了筷子。
“小心燙!”蘇穆雅提醒道。
但大家早已按捺不住,紛紛夾起魚片,吹了吹氣,然後送入口中。
鮮嫩的魚肉在舌尖上跳躍,香氣四溢,讓人忍不住閉上眼睛,細細品味。
“哇,太好吃了!”軒軒感嘆道,眼睛亮晶晶的,滿是滿足。
蘇穆雅也露出了滿意的笑容,她夾起一塊魚肉,細細地咀嚼著