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看著懂事的孫女,聰慧的孫子,想起兒子小時候也是這樣,聰明,懂事……
兒子兒媳走了,留給他兩個可心的孫子孫女,也算敬孝了,老爺子想想也好受不少!小聲唸叨:
「這個臭小子……」
田恬輔導小石頭寫完作業,趕著一老一小去午睡。
看看沒什麼事幹,就拿出洗乾淨的豬下水打算滷了。
田恬先把下水焯了一遍,然後鍋裡倒乾淨的水,放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、丁香、草果、黃梔、陳皮,等十幾種調料,撒一把冰糖,最後倒醬油和黃酒,齊活。
兩頭野豬除了頭,其餘的下水都在鍋裡,滿滿一大鍋。
開鍋後,就小火燜煮,這樣更好入味。
灶堂裡添了幾根短點的柴火,關上廚房的門和大門,田恬也去睡覺。
小石頭被尿憋醒,聞見很香的肉味,真的很香啊!
小心翼翼的爬起來去上了個廁所,聞著香味推開廚房門。看著鍋裡冒著絲絲熱氣,濃鬱的香味聞著就讓人流口水,他從來沒聞過這麼香的味道!
也不知道鍋裡煮的是什麼?這麼香東西,得好好看著。
小石頭乖乖坐在燒火的小凳子上看著鍋,就怕鍋裡的東西隨著味道飄走。
果斷發現一個潛藏小吃貨!
田恬記著鍋裡的肉,沒睡多久就醒了。
出來看著大開的廚房門,心想難道進賊了?跑進廚房一看,田恬樂了。
只見小傢伙坐在小板凳上,背部挺直,雙腿併攏,雙手掌心向下放在膝蓋上,標準的軍人坐姿,就這麼嚴肅的看著鍋。
我的弟弟啊!你這麼嚴肅真的好嗎?你有考慮過這鍋肉的感受嗎?田恬忍不住默默吐槽。
好笑又莫名的心酸,小小的他就知道生活的艱難。
這些田恬前世沒想過,也沒遇到過。
而今親身經歷了,當真是五味雜陳。
人生百態,如今是深有體會。
生活不易,生存艱難,田恬也是親眼目睹。
第13章
「小石頭怎麼坐在這裡?你沒睡覺嗎?」
「睡了,肉很香,醒了。」
你咋不說是尿憋醒的呢?
好吧!這麼香的肉不看著還真是不放心。
田恬揭開鍋蓋,濃鬱的肉香撲面而來。
醬紅色的滷肉油潤誘人,小傢伙蹭的一下站起來,雙手扒著灶臺,踮起腳尖往鍋裡看,恨不得鑽進鍋裡去,妥妥的吃貨樣。
見他這樣,田恬先挑起一根鹵大腸,切成小段裝在小碗裡給他。
「你先嘗嘗味道怎麼樣,這麼一大鍋,要是好吃都留著我們自己吃,小心燙。」
聽這話他放心了,接過小碗,夾起肉吹了吹就往嘴裡送。嘗出味道,囫圇幾下就一口,一小碗肉沒幾下就乾淨了。
「姐姐都留著我們吃,不送人。」
吃貨,還是個護食的吃貨!
挺好,這樣不吃虧。田恬不想教他好東西的要分享什麼的,這個時候先管好自己再說,他又懂事,不怕長歪。
「看爺爺要不要送誰?沒有的話我們就留著自己吃,晚飯還早,姐姐再給你切一碗。」
這回鹵大腸,鹵豬肝,鹵豬心,每樣都給他切了一點,澆上湯汁,滿滿一小碗。
老爺子也是受害者,睡夢中聞見肉香,越睡越香,直接給香醒了。
想他孫女又做好吃的了,老人家樂呵的起床。
「乖寶又做什麼好吃的?把爺爺都香醒了。」
老爺子在院子裡就吆喝。
「鹵豬下水,怕放壞了,就用你昨天買的調料都給滷了。」