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用長柄勺一碗碗盛了出來,罐中東西種類極多,切成塊的雞肉、鴨肉、魚肉、豬肚、牛筋、羊排、海參、燕窩、冬筍、板栗、火腿、香菇、乾貝應有盡有,但湯色卻極清淡,肉香、慄香、海鮮香菇味混著酒香,馥郁引人,直鑽入人的腸子裡去。喝一口湯,吃一塊濃香的肉,頓覺心暖胃暖,通體舒適。大家越發驚訝,引章也不覺向桐生讚道:“真沒想到,你居然學得這麼快”
桐生很是開心,笑道:“過兩日開張,咱們隆重推出這兩道菜,一定能吸引客人注意”
引章便笑道:“鹽焗雞是大眾菜,可以多做一些,佛壽金不是人人都吃得起的,到那天只做三份就好了”
桐生忙答應下來,道:“還是小姐想得周到”
果然,慕鴻樓開張時,這兩道菜引來陣陣讚歎,特別是那道佛壽金,嘗過的回味無窮,大讚不已,沒嚐到的慕名而來,提前預定。一夜之間,慕鴻樓不僅撿回了名氣,反而更上一層樓,立刻一躍挺進杭州上等酒樓行業,甚至還有人傳說慕鴻樓當初關門是有原因的,是因為大廚忙於鑽研新菜譜沒空打理這才停業不然,為何李清白說什麼也不肯將慕鴻樓租出去呢?大家幾乎忘記了李清白主僕無衣無食艱難度日的時期。
對於那些傳言,引章和李清白都不做回應。李清白是沒空加不屑,就連慕鴻樓開張,他都沒有露面何況別的。引章是巴不得傳得越稀奇越好,免費的“炒作”她幹嘛不要?
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第76章 難題
對於那些傳言,引章和李清白都不做回應。李清白是沒空加不屑,就連慕鴻樓開張,他都沒有露面何況別的。引章是巴不得傳得越稀奇越好,免費的“炒作”她幹嘛不要?
過了幾日,眼看玲瓏布莊和慕鴻樓都已步入正軌,引章又與吳管家、王掌櫃、李掌櫃、魚兒等商量,制定了店規,並要求兩位掌櫃盡到教導的責任。企業文化的培養要從頭抓起,對於這一點,引章是毫不遲疑也毫不忽略的。兩位掌櫃自然無不遵從。
商量清楚之後,引章眼見無事,便準備打道回府,雖然西子湖近在眼前,美景無限,但金窩銀或不如自己的狗,還是田園生活更加自在。何況有吳管家坐鎮杭州,她沒什麼不放心的。考慮到這一點,她甚至在盤算應該在杭州買一座宅子,方便吳管家,也方便她們時常來往。只是目前手頭的錢都有了打算,騰不出閒錢來,只好等明年再說了,只得暫時在慕鴻樓附近租了一個小院子,讓吳管家先住著。
不料就在要走的頭一天,難題上門來了,為了這難題,吳管家、李掌櫃眼巴巴的望著她,她只得留了下來。
李掌櫃一過來便迭聲嘆氣,愁眉苦臉,說沒想到慕鴻樓一開張就接到這麼一個燙手山芋,真正是,真正是無話可說
把能幹老練的李掌櫃為難成這樣,引章大感奇怪,笑道:“看你這樣,怎麼,難道有人砸場子來了?”
李掌櫃一怔,苦笑道:“差不多了,就不是砸場子也是變相刁難唉”
引章沒有跟他同仇敵愾的憂愁為難,只是笑了笑,道:“咱們現在人手不多,我最怕別人來砸場子,只要不是,就沒什麼可怕的。李掌櫃,你給我說說,到底是怎麼回事”
李掌櫃還欲訴苦,吳管家忙打斷了他的念頭,搶著笑道:“李掌櫃,這件事你比較清楚,還是你來說吧說了好教大小姐拿主意。”
李掌櫃有點怪怪的瞟了吳管家一眼,不好繼續自己的牢騷,於是一五一十將事情說了出來,原來——
原來,這事由一個戲班子名角連桂卿而來。
連桂卿是江南有名的戲班子“四喜班”的臺柱子,年紀不大,架子很大,脾氣也不小。據說,她平日裡挑剔得連鞋子上的繡花是什麼顏色都有一番大講究,更不用說吃的、用的、住的、穿