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謝絲柔哭著臉:「玉米雖然香,吃這麼一大車,不得吃吐?」
「這是用來賣的,我在做石磨的李家訂了磨盤,回去後咱們借頭驢子將曬乾的玉米磨成粉,做成玉米饃饃和玉米片,新鮮的玉米磨成漿,做成玉米粑粑兒,也是香甜可口。」
李微歌一一解釋著,如今本錢不太夠,只能做些街頭生意,麵食成本是最低的,自己加工成本就更加低廉了。
回到家後,幾個人就忙開了,剝玉米的剝玉米,磨粉的磨粉。
新鮮的甜玉米只磨了少許,磨成稠漿後用玉米葉子包成條狀,直接上鍋蒸。
另拿出一些來捏成條狀,下鍋煎成型,油香和玉米的甜香混合在一起,散發出誘人的香味。
玉米麵過篩之後加開水揉成團,再加三分之一分量的麵粉,加入少許酵母粉,揉在一起後發酵兩小時。
玉米麵發酵好後,李微歌開始做玉米饃饃,將麵團搓成條狀,用到切成一塊一塊的小糰子,做成窩窩頭的形狀。
窩窩頭捏成形之後就放入蒸籠蒸,李微歌趁著這時做玉米片,將麵團壓成薄薄的一片。
鐵板上刷一層薄薄的油,放入玉米片用小火進行煎烤,嘭起成形之後夾起放入盤子中。
玉米饃饃蒸好之後江慕言兄弟兩剛好回來了,容哥兒一把撲進李微歌的懷裡:「嫂嫂窩回來了,我幫你。」
說著,小手試著幫李微歌端盤子,李微歌遞給他一個窩窩頭:「容哥兒真乖,先吃個窩窩頭。」
小糰子拿了窩窩頭乖巧地坐在桌前吃著,江慕容一直在旁邊站著,眼巴巴地看著她。
???
李微歌試著也遞給了江慕言一個窩窩頭,江慕言微笑著接了。
怎麼跟小孩一樣等投餵,這是什麼毛病,李微歌心裡暗自腹誹。
沒有多想,李微歌開始準備玉米饃饃和玉米片的配料。
本來玉米片配番茄醬最好,玉米饃饃裝上酸菜蘿蔔乾和肉沫最適宜。
但這裡並沒有番茄醬這種東西,酸菜蘿蔔乾李微歌才剛剛開始製作,目前還不能吃。
思索過後,李微歌拿出之前換的一個番茄,準備自己動手奧只能番茄醬。
將番茄用開水泡十分鐘後,可以輕易地將番茄皮剝開,隨後將番茄肉切成丁。
下鍋放糖熬製,成粘稠地漿狀時撈起,只有小小的半碗,卻是夠今天吃的。
玉米饃饃的配菜李微歌用新鮮從地裡摘的葫蘆和火腿丁炒制而成,所有的菜便完成了。
玉米片配上番茄醬是容哥兒的最愛,小傢伙吃的脆響。
玉米饃饃配上葫蘆和火腿丁炒制的配菜也別有一番風味,清甜的玉米饃饃混合葫蘆的爽脆和火腿的煙燻風味,滋味無窮。
至於甜玉米粑粑則是最受歡迎的,香甜軟嫩,原汁原味,又是用玉米皮蒸出來的,連江慕言一向不喜歡吃甜食,都連吃了好幾個。
飯後,李微歌照常在院子裡消食,江慕言立在書房的窗戶前看著她,一動不動。
李微歌被他盯得頭皮發麻,只得進書房與他說話:「相公,你說我今天做的這三樣東西拿去鎮上買,能賣的好嗎?」
江慕言淡淡開口:「娘子的手藝,毋庸置疑,你又何必自謙。」
「呵呵呵」李微歌乾笑兩聲。
似是察覺到尷尬的氣氛,江慕言頓了一頓,又開口道:「外族入侵已有一段時間,只怕天下將亂。」
感受到他語氣中的沉重,李微歌也慎重起來:「要不我們屯些糧?」
「嗯,」江慕言神色依舊淡淡,說出口的話卻帶了哀傷,「只是生靈塗炭,卻無法挽救,枉活一世。」
「這一世還長呢,你怎麼就知道挽救不了,