第50章 50美味鹿肉 (第2/2頁)
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肉摘下來切塊。
林峰仍然心潮澎湃，他喜歡那種刺激到渾身汗毛豎起的感覺。
動作越有愛意，到時候吃起來越香。
老頭子很有經驗，帶著皮手套當起了大廚。
感覺這種土法烤出來的肉肯定好吃，比從烤箱拿出來的要香的多。
這也跟野生白尾鹿的生活習性有關，常年在外奔跑運動導致身上幾乎沒有脂肪。
從接手牧場第一天面對羅恩兄弟的緊張猶豫，到現在朝著活物可以果斷扣下扳機，也就幾十天時間而已。
戴維喝著啤酒，悠閒談論著今天的狩獵經過。
老頭在查理面前吹起了牛，當時最多隻有十隻野豬而已，還達不到二十隻的規模。
林峰跟查理兩人看的很認真，這可是正兒八經的現場教學。
這項工作交給了查理，因為林峰還要生火。
“這玩意能吃？”林峰好奇地問。
戴維管這叫“愛的撫摸”。
是指鹿頭。
他切下鹿背肉後開始準備烤鹿心，這老頭直接用手伸進去掏鹿心，拿出來時兩隻手成了暗紅色的。
把那個包裹好的鹿心也掛上了三腳架燻烤，外表很快燒的焦黑。
戴維用網油繞著鹿心包裹了好幾層，確保嚴實後用樹枝穿透準備放到火上烤。
戴維信誓旦旦，“美味可口。”
接著用刀切開白尾鹿腹部，從裡面取出了一張類似蜘蛛網的油狀結構。
理論上裡脊肉可以生吃，但為了健康著想他們都不打算那麼做。
戴維讓查理也去，準備欣賞下林峰精準的槍法。
“這是腹部網油，很好的燒烤介質。”戴維說道。
拿小刀均勻切成了三份，分別遞給了林峰和查理，自己也留了一份。
看著大塊鹿肉被掛上烤架，林峰不禁嚥了把口水。
這種原生態的烹飪體驗很不錯，空氣裡夾雜著烤鹿肉香氣和草地的清新，再就是隱隱約約的牛臊味。
戴維露出狡黠的微笑，“但是現在裡面糊了層漿糊，不清理乾淨的話沒幾天就會發臭。”
林峰知道這個道理，但是沒想到戴維要幫自己清理鹿腦。
林峰身先士卒。
像野豬、白尾鹿、亞洲鯉魚、緬甸蟒在美國都屬於氾濫物種，對於牧區而言野豬是最大的威脅。
狩獵野豬也成了牛仔們的娛樂專案之一，在這裡它們不受任何法律保護，任何時間任何地點都可以隨意射殺。
在美國大約有75萬合法的職業獵人，這就是他們每天都在做的事情，每年有1100萬隻白尾鹿被獵殺，但這仍然阻擋不了鹿群數量越來越多的事實。
