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回了包間，祺鶴和白樓瞭解其他店面的情況，除了這家酒樓，祺鶴的其他店鋪也都是古樓照看的，只是這裡的生意不咋樣，古樓才想在這裡挽回一下。
&ldo;姐，你回來了？有什麼打算？&rdo;祺鶴看見綺果進屋，站起來詢問。
綺果端起茶壺倒了一杯茶喝了一口，才道，&ldo;我已經想到辦法解決這裡的問題了。&rdo;
&ldo;哦，什麼辦法？&rdo;祺鶴想著姐姐之前的那些圖樣，難道姐姐打算在這裡弄。
&ldo;我們先去路口那一片擺攤，等到有了成效就收攤，自然就有顧客上門。&rdo;綺果說了自己的打算。
&ldo;姐姐打算開什麼店？&rdo;祺鶴雖然從小讀書，但是樂父並非迂腐之人，對於商業農業都有所瞭解，用他的話就是不瞭解怎麼治理？祺鶴深得其親傳，故而對商賈之事也有些瞭解。
第三十八章：安排規劃
&ldo;火鍋，燒烤，冷飲。&rdo;綺果吐出幾個詞，但是其他人卻都一頭霧水，除了燒烤可能猜得出，其他的卻有些不明。
綺果就細細講解了一下，古董羹在古代本身就有，就是麻辣鍋子也有，所以說了一下幾人就清楚了，不過重點就在於辣椒，綺果在來之前就帶了一小罐辣椒醬。
白樓漲了一點，頓時臉漲得通紅，不顧形象的張嘴哈氣，感覺嘴巴火辣辣的，像是被燙了又不像，頭上開始冒出細密的汗珠。&ldo;這，這就是辣椒？&rdo;過了好一會兒，才緩過來。
&ldo;對，白叔感覺如何？&rdo;綺果點頭，一邊詢問。
&ldo;感覺，像是火燒一樣，但是等到退去卻很像再嘗試一下。&rdo;白樓回想了一下，很中肯評價道。
&ldo;看來白叔也將會是個嗜辣之人。&rdo;祺鶴輕笑，又詢問了一下冷飲，聽完綺果的解釋才道：&ldo;原來是冰食，不過冰食一般夏日食用，如今卻已入冬，恐怕得等明年。&rdo;
古代本來就有冷飲，名為冰食，甚至人造冰都有，不過即使如此，古代的冰塊依舊昂貴。
&ldo;小鶴這你就不懂了，冷飲配合燒烤火鍋最為痛快，總會賣出去的。&rdo;綺果卻不以為然，在現代，大冬天吃雪糕的還少嗎？唯一遺憾的就是沒有啤酒，啤酒怎麼釀來著？
綺果發現自己除了米酒其他的根本就不會釀，她只知道啤酒使用大麥芽和啤酒花釀造的，還有一些其他的輔助原料她就不清楚了。再說啤酒花也是西方傳來的，估計這裡也沒有。
不再想了，拿出自己之前畫火鍋桌，並且和他們說了要點，讓他們找地方定做，大堂的桌子就用方桌，一邊是火鍋洞，一邊是鐵板燒。凳子也都換成椅子，而原先的那些座椅就都搬到後院。
在得知了祺鶴那裡還有三四千的銀兩之後，綺果就不客氣的大開闊斧重新裝修，其實也就是重新定做座椅，而且桌子都要加鐵皮或者換成石桌。
還要弄一個小推車，為擺攤做準備，這個的圖紙綺果還需要在琢磨琢磨。還有火鍋和鐵板都需要訂製，這個不能馬虎。
而後院的那些亭子也需要換上桌子，而且還要掛上帷幔，並且還打算在湖邊弄一個小碼頭，不過湖邊上弄這個還需要去官府審批。主要還是把後院到湖邊那一塊買下來。
這樣算下了，重新裝修恐怕要去掉上千兩銀子。
不過祺鶴並沒有說什麼而是聽著她款款而談，面上帶笑，不時地點頭和提出意見，在綺果的要求下還那紙筆寫下了企劃書。總算將一切都安排了下來。
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